Wątróbka ciasto
Chcesz zaskoczyć swoich gości czymś nowym? Zaoferuj im ciasto ... wątróbki! W przeciwieństwie do innych potraw mięsnych, można je gotować z wyprzedzeniem, a następnie nie spieszyć się z świątecznego stołu do piekarnika iz powrotem na Sylwestra.Wątróbka ciasto
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować tych produktów:
- wątroba z wołowiną - 700 g
- marchewki - 200 g
- cebula - 200 g
- mąka - 100 g
- mleko - 100 ml
- jaja surowe - 2 szt
- jajka na twardo - 3 sztuki
- majonez
- olej roślinny
- czosnek
- sól
- pomidory i zieleni do dekoracji
Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę na średniej tarce. Lekko podsmażyć cebulę w oleju roślinnym, a następnie posypać marchewką i dobrze usmażyć.
Ściskać czosnek przez czosnek lub drobnoposiekać i wymieszać z majonezem. Wątroba surowej wołowiny oczyścić z filmu i przejść przez maszynę do mięsa. Włożyć do wątroby dwa surowe jajka, wlać mleko i dokładnie wymieszać. Wlać mąkę w to samo miejsce, doprawić solą i ponownie wymieszać.
Nasmarować masłem i podsmażyćnaleśniki z ciasta wątroby na średnim ogniu. Jeden naleśnik smaży się przez pięć minut z każdej strony. Obracaj naleśniki ostrożnie, aby się nie złamały.
Ciepły naleśnik na danie i tłuszczmajonez czosnkowy. Na wierzchu ułożyć równomiernie warstwę cebuli i marchewki (obliczyć tak, aby smażone marchewki z cebulą wystarczały dla każdego naleśnika). Przykryj następnym naleśnikiem i naprzemiennie ułóż warstwy, aż do wyczerpania naleśników. Gotowe ciasto posypane tartymi, stromymi jajkami i udekoruj górę zieleniną i kawałkami pomidorów.
Smak Bon!
