Calamari z słodkim pieprzem
Nie wiesz, jak urozmaicić stół noworoczny? Spróbuj przekąski i drugie dania z owoców morza z warzywami - są lekkie, zdrowe i bardzo przydatne! Kraj Sowietów oferuje kolejny noworoczny przepis - kalmary, zapiekane ze słodką papryką.Calamari z słodkim pieprzem
Aby przygotować to danie, weź następujące składniki:
- kalmary - 5 szt.
- słodka papryka - 5 szt.
- jajko - 2 szt.
- cebula - 100 g
- bułka tarta - 60 g
- olej roślinny - 50 g
- Masło - 30 g
- mąka - 30 g
- sól, mielony pieprz - do smaku
Opłucz przygotowane kalmary i posiekaj je. Możesz je po prostu bardzo drobno pokroić lub przerzucić przez maszynę do mięsa (najlepiej wybrać maszynę do mięsa z drobną kratą). Cebula skórka, drobno posiekać i połączyć z pokruszonym kalmarem. Dodaj 30 g oleju roślinnego i mąki do miski, dopraw solą, pieprzem i dobrze wymieszaj.
Odetnij słodką paprykę, zdejmij nasionai dokładnie spłucz zimną wodą. Jajka biją i dobrze się mieszają. Wypełnij połówki papryki mielonym mięsem z kałamarnicy, zanurz je w jajach i zroluj w zmielonej bułce tartej. Pieprz jest smażony w oleju roślinnym z dwóch stron do różu. Zajmie to około 20 minut. Przed smażeniem patelni trzeba dobrze się rozgrzać! Następnie wrzuć pieprz do piekarnika, aż ugotujesz.
Przed podaniem połóż kalmary z pieprzem na naczyniu i polej roztopionym masłem.
Smak Bon!
