Przepis na ciasto wątrobowe
Kto pamięta, jakie emocje miał w swoim dzieciństwiewykorzystanie i smak smażonej wątroby? "Jedz, to przydatny i satysfakcjonujący produkt" - większość powiedzieli nam dorośli. I dla wielu z nas nie była szczęśliwa. Ale im starszym stajemy się, tym bardziej zaczynamy rozumieć jego przydatność i wartość tego pod-produktu. Ciasto wątrobowe powinno spodobać się wielu.
Na zalecenie dietetyków wątroba powinna być spożywana co najmniej raz na kilka tygodni, aby uzupełnić organizm o użyteczne substancje, w szczególności - żelazo i witaminy z grupy B.
Nie jedz często również wątroby. Po pierwsze, nie jest to również zalecane przez większość dietetyków, ponieważ istnieje znany fakt, że wątroba jest silnym adsorbentem i służy w każdym organizmie z jakimś oczyszczaczem buforu. Wszystkie toksyczne produkty, które zwierzęta jedzą, jedzą przez to. Z tego powodu naczynia wątrobowe powinny być gotowane dokładnie wtedy, gdy twoje ciało poinformuje cię o tym, a mianowicie "zapytaj" o to. Natychmiast to zrozumiesz, gdy nagle zechcesz skosztować tego przysmaku.
Wątroba jest źródłem żelaza. I ten ważny fakt wart jest rozważenia, kiedy poczujesz jego brak.
Tort wątrobowy: przepis numer 1
Wyobraź sobie, że chcesz zaskoczyć swojączłonkowie gospodarstwa domowego. Co zrobisz? Zrób coś wielkiego - na przykład ciasto wątrobowe. Jeśli uważasz, że przygotowanie jest trudne i trudne, to się mylisz. Nie ma nic niewygodnego. Oto prosty przepis na ciasto z wątroby.
Składniki:
wątroba wołowa (lub kurczak) - 500 g
jaja - 2-3 kawałki
mąka - 3 łyżki. l.
sól
pieprz
cebula - 2-3 kawałki
marchewki - 2 szt
olej słonecznikowy
majonez.
Metoda przygotowania
Wyczyść wątrobę wołową z filmu i przepuść ją przez maszynę do mięsa. Można go również szlifować za pomocą blendera.
Dodaj sól, pieprz, 2 surowe jajka i 3 łyżki mąki.
Pokrój drobno cebuli i trzy na startej marchwi. Smażymy na oleju słonecznikowym, aż cebula i marchewka będą miękkie.
Rozpoczynamy pieczenie naszych naleśników wątrobowych. Musimy je usmażyć po obu stronach. Po pierwsze, z jednej strony rozprowadzamy naleśnik na talerzu, z którego wkładamy go ponownie na patelnię, by usmażyć się na drugiej. Robimy to, aby się nie zepsuło. Druga opcja: możesz usmażyć naleśnik z jednej strony, bez obracania, ale przykryć patelnię pokrywką, aby górna warstwa była gotowana na parze.
Po zrobieniu od 6 do 9 ciast, posmaruj je majonezem i nałóż na każdą warstwę pieczeń warzywną.
W razie potrzeby można ugotować 3 jajka, drobno zetrzeć na tarce i ułożyć na każdym placku. To ci się podoba. Nasze ciasto z wątroby jest gotowe. Pozwoliliśmy mu wsiąknąć w lodówkę i leczyć całą rodzinę.
Wątróbka z kwaśną śmietaną: przepis # 2
Składniki są takie same jak recepta numer 1. Tylko zamiast majonezu bierzemy kwaśną śmietanę, czosnek i zieleninę. Czosnek drobno wciskać czosnek. Zielenie są drobno posiekane. Cały sos śmietanowo-śmietankowy jest gotowy.
Skorupę wątrobową maczamy z sosem, nakładamy na każdy naleśnik smażoną cebulę i marchewkę i dajemy nasze ciasto do zaparzenia w lodówce.
Jedz z apetytem, proszę gości i siebie. Jest to więc samowystarczalne danie, które nie wymaga dodatkowej przystawki w postaci płatków zbożowych, makaronów lub puree ziemniaczanego. Ciasto takie jest pożywne dla odżywienia, więc nie masz czasu, aby spojrzeć za siebie, jak zdobyć dość szybko. Jedz z przyjemnością!
