Tort wątrobowy
Ciasto wątrobowe jest zawsze korzystnym rozwiązaniem przy świątecznym stole. To pikantne danie wygląda bardzo elegancko, atrakcyjnie i oryginalnie. Przed rodziną
Przygotuj papier i długopis z triumfem; wszyscy goście zostaną poproszeni o zapisanie przepisu na to wspaniałe ciasto. Pozwól tort wątrobowy będzie waszym daniem koronnym!
Tort wątrobowy
Do nadziewania będziesz potrzebować:
600 g wątroby wołowej
2 szt. główki średniej wielkości cebuli
2 surowe jajka
3 łyżki oleju roślinnego
3 łyżki mąki
0,5 łyżeczki soda wygaszona octem
0,5 szklanki mleka
sól do smaku (około 0,5 łyżki stołowe)
Do ciastek międzywarstwowych:
200 g majonezu
2 szt. główki cebuli
Do dekoracji:
1 jajko na twardo
zieloni
Metoda przygotowania
Najpierw robimy warstwę do ciast wątrobianych. Smaż cebulę do złotego koloru. W osobnej misce mieszamy ją z majonezem. Możesz dodać koper, pietruszkę
lub zielona cebula.
Wskazówka: podczas smażenia cebuli należy dodać szczyptę cukru. To da cebuli piękny kolor i ostry smak.
Wątrobową wołowinę przewijano w maszynce do mięsa, następnie przewijano 2 cebulki, następnie dodawano do tego samego jajka miski, oleju roślinnego, mąki, sody gaszonej, soli i mleka. Ciasto powinno
jak naleśnik.
Weź małą patelnię, rozgrzej ją olejem roślinnym. Rozłóż mielinę wątroby w taki sposób, aby była rozprowadzana na dnie patelni. Wyrównaj
powierzchnia łyżki. Smażyć na średnim ogniu, przy zamkniętej pokrywie.
</ p>
Szczególną staranność należy zastosować do obrócenia szydełka. Ta sztuczka odbywa się za pomocą dwóch szerokich noży kuchennych i bardzo szybko, aby ciasto się nie złamało.
Dlatego powinieneś otrzymać około 5-6 ciastek.
Natychmiast ciasto wątrobowe formuje się na talerzu, smarując każde nowe upieczone ciasto warstwą majonezowo-cebulową.
Gotowe ciasto posypane tartym gotowanym jajkiem i zieleniną. Dla urody można ułożyć jakiś zawiły wzór z nasion granatu lub jagód kaliny.
Alternatywnie można smażyć najpopularniejsze kotlety z mielonego wątróbki, nie zapominając również natłuszczać majonezem i posypać startym serem.
Smak Bon! I Przygotuj się na rozdanie autografów wszystkim gościom na nieznośnie smaczne ciasto z wątroby.
