Ciasto "Snickers"
Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają batoniki. Ale mało kto myśli, że smak ulubionych przysmaków można odtworzyć w domu. Kraj Sowietów powie ci, jak gotować ciasto "Snickers"do smaku nie gorszej jakości niż jego prototyp.Ciasto "Snickers"
Dzięki rozpoznawalnemu smakowi, baton ten powstaje dzięki orzeszkom ziemnym, czekoladzie i karmelowi. Jak widać, nie ma nic nadprzyrodzonego. Czekolada i orzeszki ziemne nie stanowią problemu, a karmel zastąpi zagotowane skondensowane mleko. Aby zrobić tort "Snickers", będziemy potrzebować:
Do testu:
mąka - 1 łyżka.
cukier - 1 łyżka.
jaja - 5 szt.
czekolada - 70-100 g
mleko - 2 elementy l.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
wanilia do smaku
W przypadku pierwszego kremu:
Śmietankowa zawartość tłuszczu 30-35% - 400 gramów
cukier - 2 łyżki.
Do drugiego kremu:
gotowane mleko skondensowane - 2/3 słoiki
miękkie masło - 100 g
siekane prażone orzeszki ziemne - 80-100 g
Do glazury:
czekolada - 100 g
mleko - 2 elementy l.
Łamiemy jajka i oddzielają żółtka od białek. Wymieszaj żółtka z cukrem i wanilią. Wlać mleko do miski. Rozbijamy czekoladę na kawałki i wkładamy mleko. Topimy czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, mieszamy ją z mlekiem do uzyskania gładkości, łączymy z żółtkami i trzepaczką.
Pokonaj białka w gęstej piance. Umieszczenie masy czekoladowej, belki, mąki i sody oczyszczonej, delikatnie miesić do jednorodności. Przyjmujemy kształt o średnicy 24 cm, smarujemy olejem i lekko posypujemy mąką. Wlać ciasto do formy i piec przez 25-35 minut w temperaturze 180 ° C.
Niech gotowe ciasto ostygnie i przeciąć na pół. Ubij śmietanę cukrem, ułóż na placku i równomiernie rozprowadź. Ciasto wkładamy do lodówki na 15 minut - krem należy delikatnie zamrozić.
Utrzyj masło z gotowanym skondensowanym mlekiem, dodajorzeszki ziemne i wymieszać. Ostrożnie rozprowadź ten krem na kremowo i przykryj drugą skórką. Czekolada z mlekiem jest roztapiana w kuchence mikrofalowej i mieszana aż do jednorodnej konsystencji. Posyp ciasto glazurą, jeśli to konieczne, udekoruj. Wrzucamy ciasto do lodówki. Po pięciu godzinach można go podać do stołu.
Ciasto "Snickers" bez pieczenia
Jeśli nie chcą zadzierać z pieczenia ciast, można gotować ciasto „Snickers” w pliku cookie, który nie wymaga pieczenia. Do jego przygotowania będziemy potrzebować:
mleko skondensowane z cukrem - 1 słoik
orzeszki ziemne - 300 g
miękkie masło - 250 g
śmietana - 200 g
ciasteczka z masłem - 4 opakowania
kakao - 4 łyżki.
cukier - 2 łyżki.
posiekane orzeszki ziemne do dekoracji
Pęknięte ciasteczka są rozbijane na małe okruchy. Dawki 200 g zmiękczonej masło, mleko skondensowane wlewając do niego oraz ubij mieszadłem, aż do konsystencji mieszaniny homogenicznej.
Wlać mieszaninę masła i skondensowanego mleka w posiekaneciasteczka, ostrożnie wymieszaj i ułóż na talerzu, tworząc mieszankę płaskich ciast o grubości 2-3 cm. Smaż orzeszki na patelni, aby uzyskać najlepszy smak, ostudzić i rozprowadzić z góry.
Następnie przygotowujemy lukru. Wlewamy cukier i kakao do śmietany, dokładnie mieszamy i wkładamy do ognia. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, nie zapomnij stale mieszać, zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut. Następnie usuń lukę z ognia i dodaj pozostałe 50 g masła.
Polej nasze ciasto lukier, pozwól mu trochę ostygnąć i wstaw do lodówki na 30-40 minut. Następnie posyp ciasto posiekane orzeszki ziemne i podawaj je na stole.
Smak Bon!
