Bujne naleśniki, przepisy ze zdjęciami krok po kroku. Jak gotować obfite naleśniki z mlekiem, kefirem, drożdżami

Bujne naleśniki na mleku - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Będziesz zaskoczony, ale zestaw produktów dlaPrzygotowanie bujnych naleśników jest prawie takie samo jak składniki naszych tradycyjnych cienkich naleśników. Głównym sekretem świetności jest sama receptura i właściwe przestrzeganie wszystkich etapów przygotowań. Jak na przykład w naszym pierwszym przepisie na soczyste naleśniki na mleku i maślance.

Niezbędne składniki:

• 
  mąka - 2 filiżanki


• 
  proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.


• 
  soda-1 łyżeczka.


• 
  sól - 1 / 2h. l.


• 
  cukier - 3 łyżki. l.


• 
  jaja - 2 szt.


• 
  Maślanka - 3 filiżanki


• 
  roztopione masło - 4 łyżki. l.

Do notatki! Maślanka jest produktem ubocznym produkcji masła, który jest kremem o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli masz problem z maślanką na półkach w twoim sklepie, możesz ją zastąpić w pieczeniu mlekiem z sokiem z cytryny lub octu (1 litr mleka, 1 łyżka soku / łyżka octu).

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Mąka, cukier, napój gazowany, proszek do pieczenia i sól do wspólnego wymieszania.


2. 
   W osobnym pojemniku wymieszaj jajka z maślanką i masłem, które już zostały wstępnie roztopione. Dodaj mieszaninę do suchych składników i wymieszaj.


3. 
   Dodaj mleko i ponownie wymieszaj.


4. 
   Gotowe ciasto powinno w swojej konsystencji przypominać śmietanę o średniej gęstości. Dozwolone są małe mąki - nie przeszkadzają one rosnąć i stają się bujne.


5. 
   Pieczemy naleśniki na gorącej patelni z roztopionym masłem. Podajemy płynny miód, syrop klonowy, melasę lub mleko skondensowane.

Grube i bujne naleśniki na kefirze - przepis krok po kroku

W tej wersji bujne naleśniki będą pieczone na kefirze. Nie będą tak wysokie, jak w poprzednim przepisie, ale będą grube i gęste. Zalecamy stosowanie niskokalorycznego kefiru, który pomoże zmniejszyć kaloryczność przygotowywanej potrawy.

Niezbędne składniki:

• 
  kefir - 300 ml.


• 
  mąka -130 gr.


• 
  jaja - 2 szt.


• 
  masło - 30 gr.


• 
  cukier - 1 łyżka. l.


• 
  proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.


• 
  sól


• 
  wanilia

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Wszystkie produkty muszą być ciepłe, więc przyjmujemy kefir, masło i jajka z lodówki gdzieś na 20 minut przed przygotowaniem ciasta.


2. 
   Jajka biją wanilią i solą (po każdym szczypie), aż powstanie gęsta piana. Dodaj cukier i jeszcze raz wymieszaj ciasto na kilka minut.


3. 
   Proszek do pieczenia wlewa się do mąki i odmierzamy tę mieszankę.


4. 
   Jajka ubite wlać do kefiru i mieszając z mikserem zaczynamy dodawać mąkę.


5. 
   Na koniec wlać masło (stopione) i wymieszać ciasto.


6. 
   Smażyć naleśniki na gorącej patelni. W przypadku pierwszego naleśnika dodaj trochę oleju.

Bujne naleśniki na drożdżach - krok po kroku

Drożdże to idealny produkt do gotowaniabujne naleśniki. Ciasto drożdżowe okazuje się miękkie, a naleśniki są wysokie i delikatne. Ponadto ta wersja testu jest dość uniwersalna i jeśli zwiększysz ilość mąki, będzie ona odpowiednia do robienia pysznych naleśników drożdżowych.

Niezbędne składniki:

• 
  mąka - 300-400 gr.


• 
  mleko - 500 ml.


• 
  suche drożdże - 1 łyżeczka.


• 
  jaja - 3 kawałki soli - 1 łyżeczka.


• 
  cukier - 3 łyżki. l.


• 
  olej roślinny - 2 łyżki. l.

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Drożdże rosną w ciepłym mleku - około 5 łyżek. Wlać cukier (1 łyżka.) I pozostawić drożdże na 10 minut.


2. 
   Dodaj mąkę, ugniat ciasto i wyślij je na ciepło na minutę lub czterdzieści.


3. 
   Na zmarzniętej łyżce dodaj lekko ubite jajka, sól, 2 łyżki cukru i rafinowany olej. Wymieszaj ponownie i odłóż na bok miskę, aby ciasto przyszło po raz drugi.


4. 
   Gotowe ciasto nie jest zmieszane, ale natychmiast wlewa się do gorącej patelni.


5. 
   Smażcie naleśniki na drożdżach, aż będą złote z każdej strony. Gotowe naleśniki są smarowane olejem.