Czekoladowa Wielkanoc

Czekoladowa Wielkanoc

Do przygotowania czekolady Wielkanocnej weźmiemy:

• 
  1 kg twarożku
• 
  300 g masła
• 
  2 łyżki. cukier
• 
  6 łyżek śmietana
• 
  4 łyżki stołowe kakao w proszku
• 
  0,25 łyżeczki. sól
• 
  wanilia do smaku
• 
  czarna czekolada do dekoracji

Masło utrzymuje się w temperaturze pokojowej, aż stanie się miękkie, a następnie wytarte do konsystencji śmietany. Do oleju dodać cukier, kakao w proszku, sól i wanilinę.

Suchy świeży skrzep wytrząsa się przez sito. Dodaj śmietanę do wytartego twarożku i dobrze wymieszaj. Stopniowo, w małych porcjach, wprowadź masę twarogową do mieszaniny masła, kakao i cukru. Dokładnie wymieszaj wszystko. Kiedy masa nabiera jednolitego odcienia czekolady, przekazujemy Paschę pasochnitsu pod prasą. Położyliśmy się na jeden dzień w zimnym miejscu.

Gdy Wielkanoc jest gotowa, przesuwamy ją z formy do naczynia i posypujemy tartą czarną czekoladą.

Smak Bon!