Baba
Wraz z wielkanocnymi ciastami i twarogiem Wielkanocnym danie zwane "baba" to jedna z tradycyjnych potraw wielkanocnych. Baba Jest tradycyjnym słowiańskim przysmakiem, delikatnym i smacznym. Baba jest w szczególności moczony w różnych syropach rum Jest nasączony syropem wiśniowym z rumem.Wymagany jest Baba i wielkanocne ciastoostrożna postawa. Ciasto powinno być chronione przed przeciągami, nie można go gwałtownie poruszyć. Prawidłowo ugotowana kobieta jest wspaniała i piękna. Ozdobiona gotowa kobieta do woli: glazura, cukier puder.
Baba
Aby przygotować rumową kobietę będziesz potrzebował:
- ciasto:
- jaja - 3 szt.
- cukier - 150 g
- mąka - 150 g
- Impregnacja:
- sok wiśniowy - 1 szklanka
- rum - 2 łyżki. l.
- sos:
- rum - 3-4 st. l.
- żółtka - 2 szt.
- krem - 0,25 l
- skrobia - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
Pokonaj jajko cukrem aż do uzyskania piany. Wlej mąkę, szybko ugniataj ciasto.
Wypełnić formę ciastem, posmarować olejem i posypać mąką. W temperaturze 180 ° C upiecz kobietę, aż utworzy się złocista brązowa skorupa.
Wyjmij przygotowaną kobietę z formy, schłódź ją i opróżnij do pojemnika z impregnacją.
Do impregnacji wymieszać sok wiśniowy z rumem.
Przygotuj sos. Na łaźni parowej ubić żółtka, dodać śmietanę, skrobię. Dodaj rum, doprowadzaj do zgrubienia.
Podczas serwowania na stole, kobieta rum przelewa się z sosem.
Smak Bon!
