Okroshka na jogurt

Okroshka na kefirze jest przygotowywana przez nowoczesne gospodynie na różne sposoby. Ktoś woli grubą okroshkę na kefir, a ktoś - bardziej płynny, rozcieńczony wodą mineralną lub kwas chlebowy. Możesz dodać kostki lodu do okroshka, co sprawi, że danie będzie jeszcze zimniejsze.

Okroshka na kefirze jest zwykle gotowana z kiełbasą,szynka lub mięso gotowane o niskiej zawartości tłuszczu. Latem, gdy pojawia się wiele świeżych warzyw, zwyczajowo umieszcza się rzodkiewkę w okroshce. Możesz również dodać musztardę do okroshka. Oferta rad narodowych przepis okroshka na jogurt, gotuj okroshka, na której jest bardzo proste!

Okroshka na jogurt

Aby przygotować 4 porcje okroshki na kefirze będziesz potrzebował:

• kefir - 1 l


• ziemniaki duże - 2 szt


• jaja - 2-3 szt.


• ogórek - 2-3 szt.


• rzodkiewka - 5-6 sztuk.


• szynka - 400 g


• sól do smaku


• zielona cebula, koperek, pietruszka do smaku

Przygotowanie

Dokładnie umyć ziemniaki, gotować "w mundurze", aż będą gotowe. Pozwól się ochłodzić, obierz.

Jajka ugotuj mocno, schłódź, oczyść z muszli.

Ogórki do mycia, suszenia, jeśli to konieczne, obierania.

Umyć rzodkiewką, osuszyć, przyciąć "ogony".

Przygotowane ziemniaki, jajka, ogórki, pokroić w drobną kostkę, rzodkiewki pokroić w cienkie małe talerzyki lub ruszt.

Szynkę pokroić w drobną kostkę, posiekać przygotowane zielenie.

Wymieszaj wszystkie składniki, sól do smaku, wlej kefir, wymieszaj. W razie potrzeby rozcieńczyć mineralną wodą gazowaną.

Okroshka na 10-20 minut włóż do lodówki.

Okroshka na kefir jest gotowy! Możesz podawać go z kostkami lodu: w każdej porcji podawaj 2-3 kostki.

Smak Bon!