Gotujemy pyszne chaczapuri w domu

Lista przepisów:

1. Przepis numer 1. Szybki i łatwy


2. Przepis numer 2. Chaczapuri na jogurt


3. Przepis №3 Chaczapuri z ciasta drożdżowego

Przepis numer 1. Szybki i łatwy

Sama nazwa "khachapuri" jest dosłownie przetłumaczona jako"Chleb" i "ser". Dlatego nie znajdziesz dla nich żadnych innych rzeczy poza serami. Oferujemy jeden z najbardziej popularnych i ulubionych przepisów. Są przygotowywane bardzo szybko i prosto. Możesz łatwo zafundować sobie takie gadżety na śniadanie lub kolację. To nie zajmie dużo czasu ani energii.

Niezbędne składniki:

• twardy ser - 300 g


• jaja - 2 kawałki


• greens of koper - 150 g


• kwaśna śmietana lub jogurt naturalny - 200 g


• mąka pszenna - 2 łyżki. l.


• olej do smażenia


• Masło - 30 g


• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. twardy ruszt serowy na dużej tarce;


2. zieleniec spłukuje się i drobno sieka;


3. w misce wymieszać ser, zioła, jajka, mąkę, jogurt, sól i zagnieść ciasto;


4. na rozgrzanej patelni wylać masę i podsmażyć ją z dwóch stron do złotej skórki.

Podawaj te ciasta z kawałkami masła.

Przepis numer 2. Chaczapuri na jogurt

Tradycyjnie, gruzińskie tortille są przygotowywane na kefirze lub innym produkcie mleczarskim. Spróbuj upiec khachapuri w piekarniku, aby okazały się chrupiące i apetyczne.

Niezbędne składniki:

• twardy ser (ser Adyghe, bryndza) - 500 g


• jaja - 1 szt


• greens of koper - 100 g


• kefir - 200 g


• mąka pszenna - 0,5 kg


• olej roślinny - 40 g


• soda - 1 łyżeczka.


• sól - 0,5 łyżeczki.


• cukier - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. przede wszystkim zrobimy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj kefir z cukrem, solą, sodą i dodaj przesianą mąkę;


2. ciasto powinno stać się lepkie. Zawijamy je w folię spożywczą lub w plastikową torebkę i zostawiamy "na odpoczynek" przez 30-40 minut w temperaturze pokojowej;


3. W międzyczasie zajmijmy się wypełnieniem. Ser pocierać na dużej tarce i mieszać z drobno posiekanymi ziołami i jajkiem;


4. ciasto jest podzielone na 4 części. Rozwałkuj i włóż farsz. Tworzymy ciasto;


5. gotowe ciasta rozłożone na blasze do pieczenia, uprzednio nasmarowane olejem roślinnym i piec w piekarniku przez 30-40 minut.

Do napełniania możesz wziąć wszystkie warzywa, które lubisz bardziej.

Przepis numer 3. Chaczapuri z ciasta drożdżowego

Niezbędne składniki:

• ser (bryndza + suluguni) - 600 g


• jaja - 2 kawałki


• greens of koper - 200 g


• suche drożdże - 1 łyżeczka.


• mąka pszenna - 0,5 kg


• olej roślinny - 50 g


• Masło - 80 g


• sól - 0,5 łyżeczki.


• cukier - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. do ciasta drożdżowego w ciepłej wodzie dodajemy cukier, sól i drożdże. Pozostaw wszystko na 15-20 minut;


2. w łyżce dodajemy olej roślinny, jajko, mąkę i zagniatamy miękkie ciasto;


3. ser wcierany i mieszany z jajami i koprem;


4. ciasto zwinięte w cienką miseczkę, w środku łyżki ułożyć nadzienie i utrwalić krawędzie koperty;


5. wysyłamy go do nagrzanego piekarnika przez 30-40 minut.

Jeśli chodzi o smaki pochodzące z kuchni, wszyscy domownicy natychmiast przybiegną, więc radzimy zrobić dwie porcje naraz.

Mamy nadzieję, że Twoje Chaczapuri staną się Twoim ulubionym, rodzinnym jedzeniem, które zgromadzi całą rodzinę przy jednym stole. Ciesz się gruzińskimi przysmakami z przyjemnością. Smak Bon.