Przydatne wskazówki, odpowiedzi na pytania
Przepisy

Buraki zimne


a

Buraki zimne lub po prostu agregat chłodniczy - to białoruski wariant okroshki. W tym upale nie ma nic piękniejszego i smaczniejszego niż ta lekko kwaśna odświeżająca zupa. To danie przygotowywane jest na bazie bulionu z buraków, podawane na zimno z kwaśną śmietaną.





Receptura na zimno z buraków oferuje państwu poradę.




Buraki zimne



Aby przygotować buraki, będziesz potrzebować:



  • woda - 2 l

  • burak - 2 szt.

  • ogórek - 4 szt.

  • jajko - 4 szt.

  • ziemniaki - 4 szt.

  • szynka - 200 g

  • koperek, zielona cebula, sól, kwas cytrynowy - do smaku

  • śmietana

  • pół gotowane jajko do dekoracji


Przygotowanie



Zagotuj buraki w wodzie. Ochładź to. Bulion bulion odłożyć na bok, zetrzeć buraki na dużej tarce.



Zagotuj jajka, ziemniaki. Ostudzić, pokroić w kostkę. Pokrój ogórek i szynkę w kostkę.



Bulion z korzeni buraka zakwasić kwasem cytrynowym, solą i, jeśli trzeba, dosłodzić.



Wymieszać przygotowane składniki i wypełnić bulionem z buraków. Dodaj zielenie. Umieścić w zimnym miejscu do infuzji.



Kiedy stół służący buraki zimno ozdobić pół jajka i śmietanę.




Smak Bon!

Czytaj więcej:
Komentarze 0