Wspaniałe naleśniki z jogurtem
Bujne naleśniki - to domowe, bardzo przepysznei pyszna uczta. Jako dziecko gotowali je rano na śniadanie, serwując z serem lub jagodami. To danie stanie się ulubionym deserem dla dzieci i przyda się na każdą okazję!
Wielu jest nieufnych wobec metodyPreparaty na kefir. Jednak dzięki temu składnikowi możliwe jest osiągnięcie największego blasku porównywalnego z testem drożdżowym. Najważniejsze jest przestrzeganie właściwych proporcji i przestrzeganie wszystkich zaleceń przedstawionych w przepisie. Ciasto nie powinno być zbyt grube, ale nie płynne - porównywalne z niskotłuszczowym kwaśnym kremem.
Naleśniki na jogurt są bardzo przydatne, smaczne i, doto samo, łatwe do przygotowania. Ciasto wznosi się bezpośrednio w procesie smażenia na patelni, nie musisz tego specjalnie podkreślać. Wystarczy podgrzać patelnię i upiec naleśniki z dwóch stron.
Przepis na naleśniki na jogurt
Prawdopodobnie każda gospodyni ma dużosposoby robienia różnych naleśników i naleśników. Bez wątpienia - przepis, który oferujemy, będzie jednym z najbardziej kochanych! Wypróbuj i nie pożałujesz!
Niezbędne składniki:
Mąka pszenna - 200 g
jaja - 2 kawałki
kefir - 350 ml
soda - 1/2 łyżeczki.
cukier - 1 łyżka. l.
sól - 1/2 łyżeczki.
olej roślinny - 3 łyżki. l.
Metoda przygotowania:
Dwa lub trzy razy przesiać mąkę przez sito. Tak więc mąka jest nasycona tlenem, a to dodaje pompowania do naszych ciast.
Ubij jajka, sól i cukier w czystym, suchym pojemniku. Możesz użyć trzepaczki lub miksera.
Rozgrzej kefir, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Wlać do ubitych jaj. Mieszaj mieszaninę, aż powstanie piana.
Wlać mąkę do ciasta, ale nie wszystkie na raz, ale w małych porcjach i stopniowo. W trakcie mieszania mieszaj miksturę, aby nie pojawiły się grudki. W tym przypadku bardzo ładna korona.
Następnie dodaj ciasto do sody (nie musisz zgasić) i dokładnie wymieszaj wszystko.
Rozgrzej patelnię masłem. Oleje nie muszą być wylewane za dużo, ale za mało.
Przechodzimy do głównego procesu - pieczenia. Ustaw średni ogień na piecu. Z łyżką, weź ciasto i delikatnie wlej na patelnię. Smaż się do różowego koloru po obu stronach. Uważaj, aby nie przesadzić z cieście na patelni, ponieważ są szybko prażone (30-45 sekund).
W dowolnym momencie możesz posypać cukrem każdy naleśnik. Bardzo smaczne jest smarowanie ich masłem.
Doskonały podawać ze śmietaną, skondensowanym mlekiem, dżemem, wszelkiego rodzaju dżemem lub miodem. Fantasize i wybierz to, co lubisz najbardziej.
Głównym niuans w przygotowaniu jest soda pod koniec ugniatania ciasta. To w dużej mierze decyduje o świetności przyszłych produktów. Nie jest konieczne jego gaszenie, ponieważ kwasy kefirowe wystarczają do tego.
Wskazówki
Oto kilka zaleceń, które przydadzą się każdemu kucharzowi:
W ciastach na naleśnikach można dodać starte jabłko, małe plasterki jagód lub rodzynki. Dzięki temu smak stanie się jeszcze bardziej interesujący, a dzieci na pewno go polubią;
aby ciasto było pachnące, wlej odrobinę cukru waniliowego lub waniliowego;
jeśli chcesz urozmaicić potrawę, możesz zrobić serię czekoladowych naleśników: po prostu dodaj do ciasta łyżkę kakao;
pyszne naleśniki na kefirze najlepiej gotować z mąką najwyższej jakości;
jeśli nie lubisz słodyczy, możesz usunąć cukier z przepisu. Świeże naleśniki są również bardzo smaczne i delikatne.
Zjedz dla zdrowia!
