Rolls mięsa

Rolls mięsa

Potrzebujesz:

• 
  600-800 gramów mięsa (filet z cielęciny lub kurczaka)
  


• 
  1 szklanka gotowanego ryżu
  


• 
  1 duża marchewka
  


• 
  3 szt. główki cebuli
  


• 
  2-3 ząbki czosnku
  


• 
  sól
  


• 
  pieprz
  


• 
  olej roślinny
  


• 
  2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  


• 
  wykałaczki do mocowania rolek
  

Metoda przygotowania:

1. Pokrój mięso na równe kawałki średniej wielkości (jak mały kotlet).

2. Odzyskaj mięso. Sól i pieprz do smaku.

3. Smaż drobno posiekaną cebulę do uzyskania złotego koloru, dodaj do niej startą marchewkę, sól i lekko gaś na średnim ogniu. Następnie masa marchewki z cebulą

zmieszaj z ugotowanym ryżem, dodaj zmiażdżony czosnek.

4. Nakładamy przygotowany farsz na ubite mięso. Zawijamy się jak kapusta Roladki z kapusty. Aby nasze rolki mięsa nie rozwijały się - zapnij je

wykałaczki.

5. Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym ułóż bułeczki i usmaż je z obu stron na chrupiącą skórkę.

6. Weź dużą patelnię i wlej do niej wodę (około 3 cm od dna) i połóż ją na ogniu. Po zagotowaniu wody włóż do niej bulwę, kawałek mięsa

lub kostkę bulionu, dodaj odrobinę oleju roślinnego i pasty pomidorowej. Sól, pieprz do smaku.

7. Teraz równomiernie rozłóż na dnie garnka wałkami z bulionu. Gulasz pod pokrywką przez około 15 minut.

8. Posyp ziołami i podawaj do stołu ze śmietaną. I nie zapomnij wyjąć wykałaczek!

Rolki mięsne z pewnością Ci się spodobają. Nadzienie dla nich można ugotować: ser, pieczarki, warzywa. Wszystko, czego pragnie twoje serce!