Dżem z persimmon

Dżem z persimmon

Ten pachnący i delikatny dżem gotowany jest z odmiany persimmon "Korolek". Do jego przygotowania będziemy potrzebować:

• 
  1 kg persimmons


• 
  1 kg cukru


• 
  2 łyżki. wody


• 
  0,5 łyżeczki kwas cytrynowy


• 
  wanilię do smaku

Przekąj mnie i pokrój w plastry i każdy kawałek- w trzech częściach. Wlać cukier na patelnię, napełnić wodą, umieścić patelnię na ogniu i doprowadzić do wrzenia. W powstałym syropie umieść persimmon i gotuj przez 50 minut, mieszając. Dodaj kwas cytrynowy i wanilinę, gotuj przez kolejne 10 minut. Usuwamy przygotowany dżem z ognia, a gdy się ochładza, rozprowadzamy go na słoikach.

Dżem z persimmonami z cytryną

Aby przygotować pachnący dżem z persimmonów z cytryną, potrzebujemy takich składników:

• 
  dojrzałe persymony - 2 kg


• 
  cukier granulowany - 1 kg


• 
  cytryna średniej wielkości - 1 szt.

Persimmon i umieść go na dzień w zamrażarce. Następnie wyjmujemy go, rozmrażamy i dokładnie wycinamy łodyg ostrym nożem. Kroimy owoce w małe plasterki, nie zapominając o usunięciu z nich kości.

Bierzemy naczynia emaliowane. Rozprzestrzeniliśmy w nim persymonę w równych warstwach, wylewając cukier. Przykryć naczynia pokrywką lub folią spożywczą i pozostawić persimmon na kilka godzin.

Po tym czasie dodaj trochę ciepłej wody do persimmon i zacznij go gotować na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Gdy jam się zagotuje, usuń go z ognia i pozwól mu ostygnąć.

Podczas gdy persimmon chłodzi, moja cytryna (musisz wybraćz cienką skórką), zalać wodą i zagotować, a następnie gotować przez trzy minuty. Powtarzamy to dwa razy, zmieniając wodę. Następnie pozwól cytrynie ostygnąć, pociąć na koła i usunąć kości.

Umieścić dżem na ogniu, doprowadzić do wrzenia, dodać cytrynę i gotować przez kolejne pięć minut. Gotowy dżem wylewa się na wysterylizowane słoiki i zwija.

Dżem z persimmon i pomarańczą

Możesz dodać do dżemu persimmons, nie tylko cytryny, ale także inne owoce cytrusowe, na przykład pomarańcze. Aby przygotować dżem z persimmonów z pomarańczami, bierzemy:

• 
  2 łyżki. miąższ dojrzałych persymonów


• 
  1,5 łyżki. cukier


• 
  sok z jednej pomarańczy


• 
  startą skórkę połowy pomarańczy

Dojrzałe, miękkie owoce persimmon są oczyszczane ze skóry inasiona, miąższ pocięte na kawałki. Owoce powinny być tak duże, że powstają dwie szklanki miąższu. Miazgę persymonów wkłada się do rondla, przykrywa cukrem, dodaje sok pomarańczowy i skórkę.

Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, wprzez 20 minut. Usuń zacięcie z ognia i pozwól mu ostygnąć całkowicie. Jeśli chcesz, aby konsystencja dżemu była bardziej jednorodna, wymieszaj w blenderze.

Ponownie wrzuć patelnię i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Wlewamy dżem do sterylizowanych słoików i zwijamy je.

Klejnot z persymonu

Zrób dżem z persimmon jest dość prosty, do jej przygotowania będziesz potrzebował miazga persymonów i cukru w ​​stosunku 1: 1. Owoce persymonów należy myć, kroić na połówki, obierać i wytwarzać z pulpy za pomocą procesora żywności.

Przełóż puree ziemniaczane do rondla, przykryj cukremw tempie 1 szklanki cukru na 1 szklankę tłuczonych ziemniaków, wymieszać. Gotuj dżem na małym ogniu przez pół godziny, stale mieszając. Pożar powinien być taki, aby dżem utrzymywał się poniżej punktu wrzenia.

Wylewamy gotowy dżem na wysterylizowane słoiki i zwijamy pokrywki.

Dżem z persimmon w chlebie

Jeśli masz ekspres do chleba z trybu „Jam”, można gotować dżem z persimmon prawo do niego. Do tego będziemy potrzebować:

• 
  1 kg persimmons


• 
  500 g cukru


• 
  1 paczka proszku żelującego


• 
  sok z połowy cytryny

Owoce mojej persimmon i przenosimy się na durszlak,zrobić szklankę wody. Następnie pociąć persimmon na plastry, usunąć kości i oczyścić skórę. Przenosimy miazgę persimmon do pojemnika na chleb. Nalewa się persimmon z sokiem z cytryny, zasypiam cukier. Wybieramy program "Jam" i uruchamiamy wypiekacz chleba. 10 minut przed gotowością zasypiając żelujący proszek. Przygotowujemy dżem na słoikach. Przechowuj w lodówce.

Smak Bon!