Szybkie zacięcie (jam-five-minute)

Szybkie zacięcie (czasami jest również wywoływane jam-five-minute) przygotowywany jest oczywiście nie na pięć minut, ale przygotowanie go zajmie kilka godzin, ale z siły pół godziny (w tym nie tylko gotowanie, ale także przygotowywanie owoców i jagód).

W takich dżemach jagody i owoce zachowują swój smak, kolor, smak, formę i witaminy. Ale trzymaj szybko dżem w zimnym miejscuaby nie pogorszyło się, a trwałość będzie mniejsza niż dżem, który był gotowany przez kilka godzin.

Jam-five-minute malinowy

Malina jest tak delikatną jagodą, że nie będzie działać przez długi czas z wszelkim pragnieniem - szybko się zagotuje i straci swój "wygląd rynkowy". Ale szybki jam-pyatiminutka malin - to jest to, czego potrzebujesz. Aby to zrobić, potrzebujemy:

• 
  1 kg maliny
• 
  1 kg cukru

Malinowy i starannie osuszyć. Weź emaliowaną miskę, wrzuć do niej maliny i zalej nią cukier. Dajemy jagody kilka godzin, aby pozwolić im wypić sok. Następnie umieść miednicę w ogniu i przynieś jagody z sokiem i cukrem do wrzenia, nie zapomnij delikatnie wymieszać. Gotujemy dżem przez 5 minut (stąd nazwa - pięć minut) iw gorącej formie wlewamy do sterylizowanych puszek.

Jam pięciominutowy z czarnej porzeczki

Szybkie zacięcie z porzeczki jest tak łatwe do spawania jak jego analog z malin. Do gotowania dżemu - pięciominutowej czarnej porzeczki potrzebujemy standardowych składników:

• 
  1,5 kg cukru
• 
  1 kg czarnej porzeczki
• 
  1,5 łyżki. wody

Na początek przygotowujemy jagody. Do przyrządzania dżemów wystarczą tylko dojrzałe i duże porzeczki. Jagody myje się zimną wodą i sortuje, usuwa suche filiżanki kwiatów i łodyg. Następnie porzeczka powinna być problanshirovat we wrzącej wodzie (2-3 minuty) lub gorącej wody w temperaturze 90-95 ° (3-5 minut).

Z wody i cukru przygotowujemy syrop cukrowy i przynosimy godo wrzenia. W gorącym syropie obniżamy przygotowane jagody, ponownie doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 5 minut. Gotowy dżem wlewa się do przygotowanych puszek i zatka z gotowanymi pokrywkami.

Szybki dżem z grejpfruta

Jeśli lubisz egzotyczny dżem z niezwykłymsmaku, możesz spróbować zrobić szybki dżem z czerwonych grejpfrutów z miętą. Nie trzeba go nawet gotować na kuchence - jest doskonale ugotowany w kuchence mikrofalowej. Za jego przygotowanie bierzemy:

• 
  2 czerwone grejpfruty
• 
  200 g cukru
• 
  gałąź świeżej mięty lub melisy
• 
  0,5 łyżeczki różowy pieprz

Grejpfrut ostrożnie usuń z nich skórkęza pomocą ostrego noża. Cała zedra nie jest konieczna do usunięcia, potrzebujemy około półtorej łyżeczki - dla smaku (przecież pachnące olejki eteryczne są skoncentrowane w skórce).

Usuwamy grejpfruty ze skórki, dzielimy na plasterkii usuń z każdego płatka biały film, pozostawiając tylko miąższ. Dzielimy każdy segment na trzy części. Złóż oczyszczoną papkę z grejpfruta w szklanej misce do mikrofali, dodaj cukier i skórkę i włóż do kuchenki mikrofalowej. Przygotuj dżem około 13 minut (czas pieczenia może się różnić w zależności od pożądanej konsystencji dżemu).

Gorący dżem przelewa się do słoika. Dodajemy różowy pieprz (w razie potrzeby - dla miłośników lekkiego ostrego smaku) i dekorujemy dżem gałązką mięty. Przechowuj w lodówce.

Czy masz jakieś ulubione przepisy na szybkie zacięcie? Udostępnij je naszym czytelnikom!