Dżem truskawkowy - pięć minut

Jam-pyatiminutku zwykle to robią bez dodawania wody: tylko jagody i cukier, czasami dodawaj więcej kwasu cytrynowego. W trakcie gotowania same jagody będą mogły dostać się do soku, najważniejszą rzeczą jest upewnienie się, że się nie wypalą. Czasami pełne cukru jagody są gotowane przez kilka godzin przed gotowaniem i gotowane w syropie, który sam się okazuje, gdy cukier stopniowo rozpuszcza się w wydzielanym soku.

Dżem truskawkowy-pięć minut: opcja 1

Dip nalewający pięć minut od truskawek jest bardzo prosty. Oto jedna z najczęstszych receptur tego dżemu. Potrzebujemy trzech 350-gramowych puszek:

• 
  świeże truskawki - 1 kg
• 
  cukier - 400 g

Truskawka i usuń łodygi. Wrzucamy jagody do miski lub innego głębokiego pojemnika i zasypiamy cukrem. Przez 4-5 godzin połóż jagody w lodówce, aby pozwoliły sokowi.

Przesuwamy truskawki razem z syropemrondel lub umywalka, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, usunąć piankę i gotować przez kolejne pięć minut. Gorący dżem wylewa się na suche sterylizowane słoiki, bułki. Oddajemy go do góry nogami w celu ochłodzenia.

Dżem truskawkowy-pięć minut: opcja 2

Oto kolejna wersja jam-five-minute strawberry; dżem warzy się w kilku przyjęciach, które w sumie trwają te same pięć minut, a dodatkowo dodaje sok cytrynowy. Musimy przygotować takie składniki:

• 
  cukier - 1 kg
• 
  świeże truskawki - 500 g
• 
  cytryna (średnia) - 1 szt.

Umyte i obrane truskawki z łodygwylać do naczynia do gotowania, zasnąć cukrem i pozostawić na 4 godziny, aż truskawka nie pozwoli soku. Następnie umieść pojemnik z truskawkami na ogniu i mieszając, doprowadzamy do wrzenia.

Po ugotowaniu gotuj przez dokładnie minutę i natychmiastwyjąć pojemnik z ognia. Po ostygnięciu mieszanki, włóż ją z powrotem do ognia i gotuj przez minutę po ugotowaniu. Ochłodzimy dżem po raz drugi, dodajemy sok z cytryny, gotujemy przez trzy minuty po ugotowaniu. Gorący dżem wlewa się do przygotowanych puszek, korkowanie.

Pięć minut od truskawek w trzech posiłkach

Ten dżem truskawkowy-pyatiminutka różni się od klasycznego: jagody są gotowane w trzech posiłkach przez pięć minut, dodatkowo do przygotowania syropu używana jest woda. Aby zaciąć na tym przepisie, weźmiemy:

• 
  1,5 kg świeżych truskawek
• 
  1,5 kg cukru
• 
  1 łyżka. wody

Truskawki są usuwane z szypułek, myte iwyrzucamy go z powrotem do durszlaka, aby zrobić szklankę wody. Z wody i cukru ugotuj syrop w pojemniku na dżem. Obniżamy w nim jagody, doprowadzamy je do wrzenia i gotujemy przez pięć minut. Jeśli chcesz dżemu z całymi jagodami, od czasu do czasu trzeba wstrząsnąć miską, a żeby uzyskać galaretowaty dżem, wymieszać go z drewnianą szpachelką.

Po ochłodzeniu mieszaniny ponownie doprowadzić ją do wrzeniai gotować przez pięć minut. Następnie powtórz procedurę (łącznie trzy kucharze gotowane są przez pięć minut). Gorący dżem wylewa się na wysterylizowane słoiki, zwinięty i zawinięty, aż do całkowitego ochłodzenia.

Jam-pięć-minutowa przekąska od truskawek

Ale przepis na szybki dżem z truskawek. Do jego przygotowania będziemy musieli wziąć:

• 
  świeże truskawki - 3 kg
• 
  cukier - 1 kg
• 
  kwas cytrynowy - 5 g

Dojrzałe truskawki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, oczyścić z łodyg i przykryć cukrem. Wkładamy pojemnik z jagodami do ognia, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez pięć minut przy umiarkowanym pożarze.

Dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj i na gorąco nalejmy dżem na przygotowane słoiki, natychmiast uszczelnij. Odwróć słoiki i pozwól im ostygnąć.

Smak Bon!