Konfitury dyniowe
Dynia może być przygotowana na wiele sposobów: jest spożywany na świeżo, gotowany, smażony, pieczony, używany do wytwarzania soków, puree, kawioru, płatków śniadaniowych, deserów, wypieków i ogromnej ilości innych potraw. Niektóre kochanki nawet gotują dżem z dyni. Spróbuj ugotować pyszny i pachnący dżem z dyni, którego przepisy oferują Rada Krajowa. Dżem z dyni z pomarańczą
Zwykle do dżemu z dyni dodawane są owoce cytrusowe (cytryny, pomarańcze) lub jabłka. Sugerujemy rozpoczęcie od przygotowania dżemu z dyni z pomarańczą. Do tego potrzebujemy następujących składników:
1 kg dyni
1 pomarańczowy
1 łyżka. cukier
1 łyżeczka. kwas cytrynowy
Gurda z dynią, skórką i słonecznikiem. Cięcie z dyni na małe kostki. Pomaluj i pokrój kawałki razem ze skórą. Dynia, kwas pomarańczowy i cytrynowy są umieszczane w rondlu szkliwnym, pokryte cukrem i mieszane.
Kiedy dynia z pomarańczą zaczyna się wyróżniaćsok, wrzuć patelnię do pieca i pozwól, by jej zawartość się zagotowała. Gotuj dżem, mieszając, na średnim ogniu przez dziesięć minut. Przygotowany dżem kładziemy na przygotowanych puszkach (lepiej jest wziąć słoiki o małej pojemności), uszczelniamy metalowymi pokrywkami.
Dżem z dyni z cytryną i przyprawami
Jak już powiedzieliśmy, zamiast pomarańczy można dodać cytrynę do dżemu z dyni. A że było bardziej pachnące, można włożyć dżem do przyprawy do dżemu - goździkowy i słodki pieprz. Do przygotowania dżemu bierzemy:
dynia - 1 kg
cukier - 800 g
cytryna - 2 szt.
goździki - 5-7 pąków
słodka papryka - 5-7 groszek
Oczyszczamy dynię i mielimy mięso w kostkę. Umieścić kostki dyni w garnku szkliwa, umieścić na małym ogniu i gotować na wolnym ogniu, aż dynia zmięknie (jeśli nie jest zbyt soczyste dynie w gaśniczy można dodać trochę wody).
Dodaj cukier do zmiękczonej dyni i ugotuj15-20 minut, mieszając. Wcisnąć sok z cytryny, dodać słodką paprykę i goździki i gotować do uzyskania gęstej masy, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Bierzemy przyprawy i wkładamy dżem do sterylizowanych słoików. Zwijamy się, obracamy słoiki do góry nogami i zawijamy je przed ochłodzeniem.
Dżem z dyni z jabłkami
Oto kolejna wersja dżemu z dyni, tym razem z dodatkiem jabłek. Aby zrobić dżem z dyni z jabłkami, musimy zaopatrzyć się w takie produkty:
dynia - 1 kg
cukier - 800 g
jabłka (obrane) - 400 g
cytryna - 2 szt.
Dynia i jabłka mycia, czyszczenia i cięciakółka. Duszone jabłka i dynia w różnych rondlach na małym ogniu, aż staną się miękkie. Połącz duszone jabłka z dynią na jednym patelni, dodaj cukier i gotuj przez 15 minut. Wcisnąć sok z cytryny i gotować na grillu, cały czas mieszając. Gotowy dżem w gorącej formie pakowany jest na sterylizowane słoiki. Banki z rolkami do dżemu, odwróć do góry nogami i owiń je przed ochłodzeniem.
Dżem dyniowy z suszonymi morelami
A w słonecznym dżemie z dyni można dodać suszone morele. Przygotowany taki dżem jest bardzo prosty, jest używany podczas gotowania w kilku przyjęciach. Do jego przygotowania potrzebne będą tylko trzy składniki:
dynia - 1 kg
cukier - 0,5 kg
suszone morele - 300 g
Opróżnij moją dynię, obierz i nasącz i pocierajna dużej tarce. Ostrożnie suszone morele i pokrój w cienkie słomki. Połączyć startą dynię z suszonych moreli, wymieszać i wlać cukru. Kiedy niech sok z dyni, ustaw go na ogniu, doprowadzić do wrzenia (nie zapominając mieszania), a następnie niech cool. To powtarza się kilkakrotnie, aż dynia nie jest wrzeć. Gotowe jam rozszerzony w sterylnych banków i rolek.
Smak Bon!
