Powidła śliwkowe
Powidła śliwkowe pochłonął ciepło promieni słonecznych, hojność letniego deszczu ... Przygotowanie dżemu śliwkowego na zimę nie jest trudne, poza tym wszystkie użyteczne witaminy i pierwiastki śladowe są doskonale zachowane w takim dżemie.
Do przygotowania dżemu śliwkowegowybierz cały nieuszkodzony owoc. Jeśli kości są źle oddzielone od miąższu, możesz przygotować powidła śliwkowe z całych śliwek, jeśli łatwo je usunąć, lepiej jest ugotować powidła bez pestek - wygodnie jest natychmiast użyć go do napełniania ciast lub podawania deseru.
Powidła śliwkowe z całych śliwek
Do przygotowania konfitur śliwkowych z całych śliwek będziesz potrzebował:
- śliwki - 1 kg
- cukier - 1,3-1,4 kg
- woda 400 g
Przygotowanie
Wybrane owoce śliwkowe umieszczono w durszlakach i blanszowano w wodzie w temperaturze 85 ° C przez 3-5 minut. Następnie zanurzaj śliwki w zimnej wodzie.
Wlać śliwki, aby uniknąć pękania i wlać na gorąco, w temperaturze 75-80 ° C, syrop cukrowy w wysokości 600 gramów cukru i 400 g wody na kilogram zlewu.
Wytrzymać śliwki w syropie przez 8 godzin. Pozostały cukier po przygotowaniu syropu dzieli się na 4 części.
Gotuj dżem w 4 posiłkach 5-7 minut po gotowaniu z przerwami 8 godzin. Do każdego posiłku dodaj 1 część cukru.
Po ostatnim gotowaniu gotowy dżem śliwkowy pakowany jest w puszki, zwinięty.
Aby przygotować śliwkę śliwkową ze śliwek bez pestek, należy oczyścić śliwki przed zagłębieniami. Następnie postępuj zgodnie z zaleceniem, zmniejszając liczbę przyjęć do 3.
Smak Bon!
