Gęsty dżem
Domowe gruby dżem może być użyty jako wypełnienieciasta, bułki i inne wypieki. Gruby dżem (dżem) przygotowuje się z całych owoców, gotując je i doprowadzając do galaretowatej konsystencji. Ten dżem marmoladowy z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Gęsty dżem "Abracadabra"
Aby przygotować pachnący, gruby dżem, potrzebujesz:
- 3 kg moreli bez pestek;
- 3 pomarańcze ze skórką;
- 1 kg cukru.
Umyte owoce są przekręcane przez maszynę do mięsa,dodaj cukier i wymieszaj. Załóż mały ogień. Kiedy się zagotuje, należy usunąć piankę i gotować przez kolejne 20 minut, mieszając. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 3 godziny. Po tym, gotować do wrzenia na małym ogniu, a następnie kolejne 20 minut. Gotowy gorący dżem wlać do sterylizowanych słoików i dokręcić pokrywki. Podczas gotowania w Twoim mieszkaniu będzie zachwycający smak pomarańczowo-morelowy.
Gęsty dżem «Kawowa gruszka»
Do gotowania potrzebujesz:
- 1 kg żółtych gruszek (niezbyt twardych, ale nie miękkich);
- 300 g cukru;
- 3 łyżki. l. mielona naturalna kawa;
- 1 opakowanie żelującej pektyny;
- 50 ml wody.
Umyj gruszki i pokrój je na połówki. Usuń rdzeń i pokrój w plasterki. Wymieszaj pektynę z 3 łyżkami. l. cukier i wlać w nich plastry gruszki. Pozostaw to na 15 minut. Wlać mocną kawę. Starzejące się gruszki nakładają niewielki ogień, przykrywają pokrywą i doprowadzają do słabego wrzenia. Przefiltruj kawę. Wlać cukier do gotujących się gruszek i dodać kawę. Dobrze wymieszaj, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez kolejne 5 minut bez pokrywy. Gorący dżem rozprzestrzenił się w sterylizowanych słoikach i zwinął je pokrywkami. Uzyskaj niesamowicie aromatyczny dżem gruszkowy, który można dodać do pysznych deserów i ciast. Na stronie Kraju Sowietów znajdziesz inne przepisy na dżem z gruszek.
Gęsty dżem «Różne»
Do gotowania potrzebujesz:
- 500 g gruszek;
- 500 g jabłek;
- 1 kg czarnej aronii;
- 1,5 kg cukru;
- ½ st. woda.
Opłucz suchy czarny ashberry ciepłą wodąi gotować przez 5 minut, dwukrotnie w durszlak i przenieść do garnku. Wlać pół szklanki wody i podgrzać na małym ogniu, aby rozbić owoc. Następnie dodaj cukier i podgrzej, aż całkowicie się rozpuści.
Obierz i usuń jabłka, usuńnasiona i pokroić je na plasterki. Wlać do dżemu i dalej gotować, aż gruszki i jabłka staną się przezroczyste. Gorący, gruby dżem wlać do przygotowanych słoików i wysterylizować przez 20 minut w temperaturze 100 °.
A jakie przepisy na pyszne grube dżemy jesteście gotowi podzielić się z nami?
