Szynka z kurczaka

Szynka z kurczaka

Ogólnie rzecz biorąc, do produkcji szynki wymagana jest specjalna szynka. Ale w domu można się bez niego obejść: szynka z kurczaka, gotowana w torbie mlekatakże okazuje się pyszna. Dlaczego potrzebuję paczki? Teraz powiedz.

Do gotowania szynki z kurczaka będziemy potrzebować:

• 
  1 kg filetu z kurczaka
• 
  2-3 ząbki czosnku
• 
  1 saszetka z żelatyny
• 
  Sól, przyprawy, przyprawy - do smaku

Lepiej jest, jeśli mięso kurczaka pochodzi z innegoczęści ciała - pierś, kurczak itp. Szynka z kurczaka, tylko z białego mięsa, będzie sucha. Dlatego możesz po prostu wziąć cały kurczak i niezależnie oddzielić mięso od kości. Mięso z kurczaka należy pokroić na kawałki o wielkości 2-3 cm.

Wrzucamy mięso do miski, wciskając w niego czosnek,dodaj sól, pieprz, przyprawy. Następnie wlej saszetkę (!) Z saszetki do miski i dokładnie wymieszaj. Pobieramy litrowy paczuszka spod soku lub mleka (od wewnątrz pokrywamy folią), wycinamy z góry i gęsto wkładamy do niego mięso.

Napełnij opakowanie, mocno zszyj i włóżgarnek z wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 1,5 godziny. Gotowanie powinno być słabe, a nie gwałtowne. Upewniamy się, że woda nie dostanie się do pudełka (w tym celu można owinąć pudełko folią spożywczą).

Opakowanie ostrożnie wyjąć z patelni, schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na kilka godzin. Po skończonej szynek ostrożnie wyjąć pudełko i pokroić szynkę na kawałki.

W razie potrzeby mięso może być dodaj inne produkty, aby urozmaicić smak szynki. Może to być:

• 
  orzechy włoskie;
• 
  pieczone lub marynowane grzyby;
• 
  oliwki;
• 
  suszone śliwki lub suszone morele;
• 
  Bułgarska papryka;
• 
  kukurydza w puszkach;
• 
  marchewki.

Krótko mówiąc, nie bój się fantazjować, najważniejsze - nie zapomnij o drobnym posiekaniu suplementów. Możesz użyć wszelkich przypraw, które lubisz (papryka, liść laurowy, curry ...), a zamiast filetów z kurczaka wybierz filet z indyka.

Smak Bon!