Jak gotować kotlety z kurczaka
Mięso z kurczaka jest bardzo przydatne dla ludziorganizm. Jest w filet z kurczaka zawiera wysokiej jakości lekkostrawne białko, minerały i pierwiastki śladowe. Wśród wszystkich rodzajów mięsa (z wyjątkiem, być może, królika), ptaków - najbardziej dietetyczne i użyteczne.
W kurczęciu, oprócz wysokiej zawartości białka,wielonienasycone kwasy tłuszczowe są obecne co przyczynia się do doskonałego trawienia produktu służyć zapobieganiu chorób serca i naczyń, promowanie normalizacji metabolizmu oraz wzrost oporu. Białko mięsa kurczaka zawiera niezbędne aminokwasy w ilości 93% dziennego zapotrzebowania. Konsumpcja mięsa kurcząt praktycznie nie ma przeciwwskazań. Jest on stosowany w diecie żywienia z chorobami układu pokarmowego.
Jeden z najbardziej popularnych i smacznych drugich dańz mięsa kurcząt są kotlety. Po raz pierwszy kotlety gotowano we Francji. Nazwa tłumaczy się jako "żebro", jest to spowodowane faktem, że pierwotnie technologia gotowania implikowała obecność kości, dla której kotlet został wzięty w rękę. Jednak dzisiaj, kotlety są rozumiane jako danie z mięsa mielonego - mięsa, ryb lub warzyw. Sugerujemy zapoznanie się z naszymi przepisami na kotlety z kurczaka.
Kotlety drobiowe posiekane "Czułość"
Składniki:
- Udko z kurczaka - 300 g
- Pierś z kurczaka - 200 g.
- Jaja drobiowe - 2 szt.
- Majonez - 2 łyżki.
- Skrobia - 2 łyżki.
- Czosnek - 2 ząbki
- Koper lub pietruszka - mały pakunek
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Proces gotowania: Udko z kurczaka i pierś z kurczaka dokładnie spłukać, namoczyć ręcznikiem papierowym. Oddziel mięso od kości i pokrój w kostki o szerokości około 1 centymetra, włóż do głębokiego pojemnika. Czosnek czysty i mielony. Myj zielenie, posiekaj drobno. Dodaj czosnek, jajka, warzywa, skrobię, majonez do posiekanego mięsa z kurczaka. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i włóż do lodówki, aby marynować. Im dłużej mięso zostanie podane, tym smaczniejsze będzie przygotowane danie.
Przed obróbką cieplną farsz z soli i pieprzu,mieszać. Na gorącej patelni, dodając oleju, wołowiny spread łyżkę formowania kotletów mały rozmiar. Sauté posiekane kotlety z obu stron na złoty kolor Juicy bez pokrywy na dużym ogniu, następnie przykryć i gotować, aż będą gotowe, zmniejszyć ogień. Te kotlety są bardzo delikatne, przewiewne i smaczne, odpowiednie do żywienia i bardzo popularne wśród dzieci.
Przepis na kotlet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku
Składniki:
- Mięso z kurczaka - 1 kg.
- Grzyby pieczarkowe - 300 gr.
- Jaja drobiowe - 2 szt.
- Cebula 2 głowy
- Ziemniaki - 1 szt.
- Sól i pieprz do smaku
- Mąka - 2 łyżki
- Olej roślinny do smarowania
Proces gotowania: Mięso z kurczaka płukać, odrywać od kości. Obrać cebulę, pokroić w kostkę. Przejdź przez filet z kurczaka i cebulę do mielenia mięsa. Umyć grzyby, pokroić w talerze, smażyć na patelni, aż ciecz odparuje. Obierz ziemniaki i zetrzyj na drobnej tarce. W głębokiej misce wymieszaj farsz z grzybami i ziemniakami, wjedz jajka, sól i pieprz do smaku, stopniowo mieszaj mąkę.
Konsystencja farszu powinna być jednolita. Smar do blachy do pieczenia z olejem roślinnym, dłonie, aby uformować kotlety i rozprowadzić na natłuszczonej powierzchni. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Te kotlety okazują się delikatne i pachnące, zapach pieczarek z powodzeniem łączy się z pikantnym aromatem cebuli. Dzięki dodaniu ziemniaków patty zyskują przewiewną miękkość, a grzyby nadają im wyjątkową pikanterię. Mamy szczerą nadzieję, że nasze przepisy krok po kroku ze zdjęciami odpowiedziały na pytanie, jak gotować kotlety z kurczaka.
