Kompot owocowy

Kompot owocowy z wanilią

W kompotach owocowych często dodaje się różne przyprawy, na przykład wanilię i cynamon. Proponujemy przygotować kompot owocowy z dodatkiem waniliny. Do tego będziemy potrzebować (na 1 litr wody):

• 
  100 g jabłek
• 
  100 g brzoskwiń
• 
  100 g winogron
• 
  80 g miodu
• 
  szczypta waniliny

Wszystkie moje owoce w ciepłej wodzie. Pokrój jabłka na połówki i usuń rdzenie. Brzoskwinie są również przecięte na pół i wyjąć kości. Jagody winogron są odcięte od gałązki.

Złożyć owoce w emaliowanym rondlu, zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę, gotuj przez 10 minut, dodaj miód, mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu.

Na samym końcu gotowania wkładamy wanilinę, wyłączamy ogień i kompot stawiamy na około 20 minut.

Kompot owocowy z cynamonem i kardamonem

Bardzo nietypowy i smaczny kompot owocowy otrzymuje się z oryginalnej mieszanki owoców z dodatkiem kardamonu i cynamonu. Aby przygotować kompot owocowy o smaku przypominającym historie z "1001 nocy", potrzebujemy:

• 
  2,5 litra wody
• 
  1 brzoskwinia
• 
  1 gruszka
• 
  300 g pulpy świeżego melona
• 
  100 g dat
• 
  pół cytryny
• 
  0,5 łyżki. cukier
• 
  2-3 nasiona kardamonu
• 
  laska cynamonu

Usuń skórki z cytryny, w osobnej miscewycisnąć sok z cytryny. Finiki dokładnie spłukano wodą i rzucono na durszlak, aby podlać szklankę. Brzoskwinia i gruszka, z brzoskwini usuwamy kamień, z gruszki - nasiona. Przecinamy gruszki, brzoskwinie i melony na kawałki.

Doprowadzamy wodę do wrzenia, umieszczamy daty, cukier,skórka z cytryny i przyprawy. Gotujemy przez dwie minuty na małym ogniu. Dodaj owoce i gotuj przez kolejne trzy minuty. Pod koniec gotowania wylej sok z cytryny i wyjmij patelnię z ognia.

Patelnię z gotowym kompotem pokrywa się pokrywką i pozostawia na chwilę, tak aby napój był chłodzony i parzony. Przed podaniem kompot musi zostać przefiltrowany.

Kompot owocowy na zimę

Nie zapomnij zamknąć kilku puszek kompotu owocowego na zimę. Możesz na przykład przygotować łatwy do przygotowania kompot z brzoskwiń, gruszek i winogron. Składa się z takich składników:

• 
  2 litry wody
• 
  1 kg brzoskwiń
• 
  800 g cukru
• 
  400 g gruszek
• 
  200 g ciemnych winogron

Brzoskwinie, obrane, obrane, usuniętei pokroić w plasterki. Gruszki są również moje i obrane, ale pocięte na połówki. Myjemy również umyte winogrona na połówki i usuwamy kości. Następnie przygotowujemy syrop. Wodę doprowadzamy do wrzenia, dodajemy cukier i gotujemy przez dziesięć minut.

W sterylizowanych puszkach układamy owocei wlać gorący syrop. Pasteryzuj puszki w temperaturze 85 stopni (kwadrans na litrowe puszki, pół godziny na trzy litry). Następnie szczelnie zamknij słoiki kompotem i odwróć do góry nogami, aż całkowicie ostygną.

Kompot owocowy na zimę: druga opcja

Oto kolejna wersja kompotu owocowego na zimę. Ten kompot owocowy jest zrobiony z jabłek, gruszek i śliwek. Do jego przygotowania będziemy potrzebować takich komponentów (na jeden słoik trzylitrowy):

• 
  jabłka - 3-4 szt.
• 
  gruszki - 1-2 szt.
• 
  śliwki - mała garść
• 
  cukier - 1 łyżka.

Owocuj i przygotuj (usuń kamień,jeśli to konieczne, oderwać). Umieść owoce w sterylizowanych 3-litrowych słoikach. Napełnij owoce wrzącą wodą, przykryj słoiki osłonami i pozostaw na 20 minut.

Odcedź wodę z puszek do rondla, dodaj cukier i zagotuj. Napełnij gorący syrop owocowy i zwiń puszki z pokrywkami.

Smak Bon!