Kompot z moreli

Kompot z moreli bez pestek

Aby zamknąć pyszny kompot morelowy, potrzebujeszwziąć dojrzałe, ale nadal gęste morele: kompot z miękkich przejrzastych moreli będzie mętny, a jeśli użyjesz niedojrzałych owoców, napój okaże się gorzki.

Kompoty na zimę zwykle nie są warzone, ale wystarczy wlać przygotowane owoce lub jagody z syropem cukrowym. Aby przygotować syrop, musisz wziąć około 600 gramów cukru na litr wody.

Tak więc, na początek myjemy morele, kroimy jepołówki i usunąć kości. Rozsypujemy morele na szklanych słoikach, ścinając je. Z wody i cukru ugotuj syrop i szybko zalej gorące syropy morelowe (lepiej przygotować syrop z góry, bo jeśli morele pozostaną w banku przez długi czas, to będą ciemnieć).

Sterylizuj puszki (czas sterylizacji zależy od objętości), zwiń i ostudź.

Jeśli nie lubisz moreli ze skórką, możesz wystartowaćzanim zrobi kompot. Aby to zrobić, myjemy morele i dodajemy je do durszlaka. Wrzucamy wodę do ognia z dodatkiem kwasu cytrynowego (na 1 litr wody 10 g kwasu), gdy prawie się zagotuje, zanurzamy w nim morele. Następnie szybko schłodzić je w zimnej wodzie, po czym można łatwo usunąć skórki.

Kompot z moreli z kości

Możesz i nie usuwaj nasion z moreliprzygotowanie kompotu. Należy jednak pamiętać, że do przygotowania kompotu z nasionami można spożywać wyłącznie odmiany moreli ze słodkimi pestkami. Więc poświęć jedną morelę, podziel jej kość i posmakuj jądra. Aby uzyskać kompot morelowy z nasionami, weźmy:

• 
  morele
• 
  1 litr wody
• 
  300 g cukru

W zależności od liczby moreli wody icukier może być potrzebny więcej, po prostu zachowaj proporcje. Dlatego ostrożnie umyj morele i usuń łodygi. My bierzemy suche puszki sterylizowane i dodamy do nich morele. Liczba owoców na słoik zależy od pożądanej gęstości kompotu.

Doprowadzić do wrzenia wody, dodać cukier i gotować do rozpuszczenia cukru. Wypełnij morele w puszkach syropem do samej szyi. Zakrywając puszki pokrywkami, pozostaw na 5-7 minut.

Wlewamy syrop do rondla, zostawiając morelebank, i znowu doprowadzić do wrzenia. Napełnij morele wrzącym syropem i natychmiast zwinąć sterylnymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Kompot z moreli z miodem

Jeśli nie lubisz cukru, zamiast niego możesz wziąć miód, aby zrobić kompot. Aby skomponować kompot morelowy z miodem, bierzemy:

• 
  morele - 3 kg
• 
  woda - 2 l
• 
  miód 750 g

Do przygotowania kompotu wybieramy mocną,małe, dojrzałe owoce. Dokładnie je umyj i usuwając łodygi wkładamy je do przygotowanych brzegów. Wodę z miodem doprowadza się do wrzenia, nalewa się gorące morele z syropem i, szczelnie zamykając puszki, sterylizuje.

Kompot z moreli z cukinią

Zaczekaj, szpiku, jaki to kompot? W rzeczywistości, gotowane z cukinii i kompotów i dżemów - tak zwane "fałszywe ananasy" są uzyskiwane. Aby przygotować kompot morelowy z cukinią, bierzemy:

• 
  2,5 litra wody
• 
  8 moreli
• 
  1 mały szpik warzywny
• 
  3 łyżki. cukier
• 
  1 łyżeczka. kwas cytrynowy

Morele są moje, suche, wydobywamy z nich kość. Cukinia jest oczyszczana i krojona w plasterki. Robimy syrop z wody i cukru. Łączymy morele i plasterki cukinii w sterylnym słoiku, zalewamy wrzącym syropem. Zwijamy sterylne pokrywy, odwracamy je do góry dnem i pozostawiamy do ostygnięcia.

Smak Bon!