Kandyzowane owoce dyni

Kandyzowane owoce gotowane w domu są całkowicie naturalne, nie zawierają konserwantów i barwników. Owoce i jagody do przygotowania kandyzowanych owoców mogą być spożywane: jabłka, cytryny, pomarańcze, melony i skorupy arbuza. Ale dzisiaj oferujemy gotować kandyzowane dynie.

Cukierki dyniowe: najpierw przepis

Aby gotować kandyzowane owoce z tym przepisem, będziesz potrzebować:

• 1 kg dyni


• 300 ml wody


• 1,2 kg cukru


• 3 g kwasu cytrynowego


• wanilia


• cukier puder

Aby przygotować kandyzowane owoce, należy zawsze braćdojrzała dynia słodkich odmian. Dokładnie umyj dyszę i obierz ją. Pokrój na kawałki i usuń nasiona. Oczyszczoną miazgę pocięto na kostki o wielkości 1,5-2 cm.

Blanch dyni we wrzącej wodzie przez 8-10minut, następnie ochłodzić pod zimną bieżącą wodą i przenieść do emaliowanej miseczki. Przygotuj syrop cukrowy z wody i cukru, dodaj do niego kwas cytrynowy. Przecedzić syrop i wlać na niego dynię.

Gotować dynię na małym ogniu przez około 15 minut, poktóre należy pozostawić na 10 godzin. Gotowanie wtórne trwa również 15 minut i ponownie dynia musi stać przez 110 godzin. W trakcie trzeciego gotowania dynia gotuje się do gotowości. Teraz możesz dodać wanilinę do przyszłych kandyzowanych owoców.

Kawałki dyni wrzuca się do durszlaka i podaje imspuszczać przez 1,5-2 godziny. Zostały one następnie rozprowadza na sicie wierszy i suszono w piecu w temperaturze 35-40 ° C, końcowy kandyzowane walcowane sproszkowanego cukru, i ponownie suszy.

Cukierki dyniowe: przepis na drugie

Potrzebujesz:

• 1 kg dyni


• 400 g cukru


• 200 ml wody


• 1 cytryna lub pomarańcza


• proszek cynamonowy


• cukier puder

Kandyzowane owoce są łatwe do przyrządzenia dzięki temu przepisowi, orazpomarańcza lub cytryna nadają im przyjemny aromat i aromat. Tak jak w pierwszym przepisie, pokrój dynię na kawałki i ugotuj syrop z wody i cukru. Wlej dynię do pojemnika, w którym przygotujesz kandyzowane owoce, dodaj pokrojoną w plasterki cytrynę lub pomarańczę. Napełnij syropem cukrowym i gotuj dyszę na małym ogniu aż do momentu gotowości (około 10 minut). Ponieważ będzie niewiele syropu, konieczne będzie gotowanie dyni w dwóch zestawach.

Ugotowaną dynię układa się na papierze do pieczenia i suszy w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 130 ° C. Gotowe zimne kandyzowane owoce posypuje się cynamonem lub sproszkowanym cukrem.

Cukierki dyniowe: przepis 3

A oto kolejny przepis na robienie cukierków z dyni. Aby przygotować kandyzowane owoce za pomocą tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 1 kg dyni


• 1 łyżka. każdy kwaśny sok


• 1,2 kg cukru


• napoje gazowane

Owoce kandyzowane są przygotowywane w następujący sposób: dynia jest oczyszczana, krojona w kostki i obniżana przez 5-6 godzin w wodzie z sodą. Dla 1 litra wody, weź 7 g sody. Po tym czasie dynia powinna być bardzo dobrze myta w bieżącej wodzie.

Kiedy twoja dynia jest już przygotowana na dalszeprzetwarzanie, przygotować syrop na bazie soku. W gotowym syropie wrzuć pokrojoną dyń i gotuj przez 5 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw dżem na 8-10 godzin. W ten sposób powinieneś gotować 2 razy kandyzowane owoce. Gotowe kandyzowane owoce usuwa się z lepkiego syropu i suszy w piecu w niskiej temperaturze. Jeśli to konieczne, gotowe dyniowe cukierki mogą być posypane cukrem.

Kandyzowane owoce można przechowywać w zamkniętym słoiku, który nie pozwoli im wyschnąć. Mogą być używane do pieczenia ciast i ciast lub dekorowania ich deserami. Smak Bon!