Deser z dyni na Halloween

Deser dyniowy: babeczki z dynią pomarańczową</ h2>

Ostatnio moda na babeczki powróciła,dokładniej, na swoich zachodnich odpowiednikach - muffinach i capcaskach. A ponieważ Halloween przyjechało do nas z Zachodu, na świątecznym stole szczególnie odpowiednie będą ciastka z dyni. Do ich przygotowania będziemy potrzebować:

• 
  obrane mięso z dyni - 800 g
• 
  mleko odparowane - 1 słoik
• 
  duża pomarańcza - 1 szt.
• 
  skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.
• 
  mielony cynamon - 0,5 dess. l.
• 
  Mielony imbir suszony - 0,5 dess. l.
• 
  szczypta sody
• 
  olej roślinny

Oczyszczamy dynię i kroimy na duże kawałki. Gotujemy dyszę przez 2-3 minuty w mikrofalówce przy maksymalnej mocy, powinna stać się miękka i pozwolić soku uruchomić. Pocieramy dynię mikserem.

Z dużą pomarańczą usuwamy skórkę i dodajemydynia. Oczyszczamy pomarańczę, kroimy na kawałki i wkładamy do dyniowego puree. Ponownie ubij wszystkie blendery do uzyskania gładkości, dodaj skondensowane mleko, skrobię, sodę i przyprawy. Wymieszaj mikser po raz ostatni.

Ciasto wylewamy na porcję oliwyforemki na babeczki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 40 minut (do zaczerwienienia). Przygotowaliśmy przygotowane babeczki, wyjęliśmy je z foremek i podawaliśmy na stół. Jeśli gotujesz babeczki w specjalnych papierowych kształtach, możesz podawać deser bezpośrednio w nich.

Deser dyniowy: mus z dyni</ h2>

Delikatny mus z dyni z imbirem, cynamonem i gałką muszkatołową to bardzo smaczny deser z pozornie prostego produktu. Aby to zrobić, musimy wziąć następujące produkty:

• 
  dynia - 800 g
• 
  zawartość tłuszczu kremowego 30% - 200 ml
• 
  cukier - 100 g
• 
  kandyzowany imbir - 40 g
• 
  jajko - 4 szt.
• 
  świeży tarty imbir - 1 łyżka. l.
• 
  żelatyna w proszku - 1 łyżka. l.
• 
  Startej gałki muszkatołowej, cynamonu - jedna szczypta

Oczyszczamy dynie ze skórki i nasion. Mielimy miąższ na plasterki, rozrzucamy na blasze i przykrywamy folią. Wkładamy blachę do piekarnika, podgrzaną do 220 stopni i pieczemy dynię przez dziesięć minut. Gotowy dyni pozwól mu ostygnąć i ociekajmy blenderem.

Wymieszaj jajka z cukrem w mocnej pianie. Dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj. Łączymy mieszankę jaj, puree z dyni, startego świeżego imbiru, gałki muszkatołowej i cynamonu. Mieszać do uzyskania jednorodności i czystości w lodówce przez pięć minut.

Podczas gdy pianka się ochładza, ubij śmietankę. Ostrożnie wchodzimy do śmietany w musie, rozprowadzamy deser na szklankach i znowu wkładamy do lodówki co najmniej na pięć godzin, że mus zmarzł. Przed podaniem upiększ nasz deser z dyni cienkimi kromkami kandyzowanego imbiru.

Deser z dyni: dyni sernik</ h2>

Tak, serniki mogą być również wykonane z dyń! Oto prosty przepis na sernik dyniowy z orzechami laskowymi. Ciasto na to zrobione jest z ciastek, więc nie musisz martwić się pieczeniem ciastek. Składniki, których potrzebujemy:

• 
  1,5 łyżki. Puree z dyni
• 
  350 g skondensowanego mleka
• 
  200 g ciasteczek czekoladowych
• 
  200 g sera śmietankowego
• 
  100 g masła
• 
  3 jajka
• 
  Vanillin - do smaku
• 
  orzechy laskowe do dekoracji

Puree z dyni przygotowuje się w standardowy sposób,opisane w poprzednich recepturach: obraną i pokrojoną w plasterki dynię piec w piekarniku lub wstawić do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, a następnie zamieniać w puree z mikserem.

Czekoladowe ciasteczka są mielone na okruchy izmieszane z roztopionym masłem. Uzyskana masa jest równomiernie rozmieszczona wzdłuż dna naczynia do pieczenia. Zmieszaj ser śmietankowy lub twarożek ze skondensowanym mlekiem i wanilią, dodaj tłuczone ziemniaki i dokładnie wymieszaj mikserem.

Wlać ciasto do formy na ciasto z ciasta,posypać orzechami. Piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez 40-45 minut. Gotowy sernik schładza się całkowicie w piekarniku, a następnie otrzymujemy: od ostrego spadku temperatury powierzchnia deseru może pęknąć.

Smak Bon!