Wielkanocne ciasto - jak gotować na Wielkanoc w domu

Wielkanocny przepis na ciasto

Składniki na wielkanocne ciasto:

• 
  1 kg mąki


• 
  50 gramów drożdży


• 
  1-1,5 szklanki mleka


• 
  10 żółtek jaj


• 
  3 białka jaj


• 
  250 gramów cukru


• 
  200 gramów masła


• 
  100 g rodzynek


• 
  25 gramów koniaku


• 
  25 gramów kandyzowanej skórki cytrusowej


• 
  1 łyżeczka kardamonu


• 
  ½ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej


• 
  3-4 łyżeczki cukru waniliowego


• 
  1 gram (szczypta) soli

Składniki na pomadę na Wielkanoc:

• 
  250 gramów cukru


• 
  150 mililitrów gorącej wody


• 
  1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób gotowania Wielkanoc

1. 
   Zagotuj pół szklanki mleka.


2. 
   W głębokiej misce lepiej nie używać plastiku,100 gram mąki. Wlać gorące mleko do mąki. Wymieszaj łyżką, ugniataj strome ciasto. Zrobić nieprzezroczysty. W tym celu rozpuść drożdże w pół szklanki ciepłego mleka. Mieszać rozpuszczonego drżenie ze 100 g mąki i pozostawić na 10 minut, aż wzrost drożdży.


3. 
   Połącz ciasto z ciastem. Ostrożnie ugniatać. Ciasto należy przykryć, tak aby nie pokryło się suchą skórką, pozostawić na godzinę lub dłużej, aby ciasto urosło. Gdy ciasto rośnie, wymieszaj z żółtkami, białkami, cukrem i solą.


4. 
   Połowę mieszanki jaj dodaje się do zmartwychwstałegociasto. Ugniataj ciasto, pozwól mu wstać. Następnie dodać do ciasta drugą połowę mieszaniny jaj, 500 g mąki, zagnieść ciasto, aż zatrzyma przyklejania się do rąk.


5. 
   Rozpuść masło. Wlać do ciasta, zagnieść ciasto. Włącz piekarnik do 180 stopni. Do ciasta dodaj koniak, przyprawy, rodzynki i kandyzowaną skórkę. Dokładnie wymieszaj.


6. 
   Niech powstanie ciasto. W zależności od kształtu i wielkości ciasta podziel ciasto i umieść je w naczyniu do pieczenia. Ciasto wzrośnie o połowę. Dlatego w każdej formie należy umieścić test tylko na środku.


7. 
   Na wierzch z odrobiną rodzynek i skórki. Pozwól, aby test wzrósł do dwóch trzecich wysokości naczynia do pieczenia. Namaść wierzchołki ciasta żółtkiem. Ciastka wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około godzinę.

Przepis na pomadkę na Wielkanoc

1. 
   W garnku wymieszaj cukier z wodą i zamieszajogień, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić syrop do wrzenia, nie mieszać. Gdy syrop gotuje się, aby usunąć uformowaną piankę. Przykryj rondel pokrywką i gotuj, aż będzie gęsta. Usuń rondel z ognia i dodaj sok z cytryny.


2. 
   Ubij mieszankę mikserem, aż zmieni kolor na biały.


3. 
   Wyjmij ciasteczko z piekarnika. Gotowość ciasta należy sprawdzić za pomocą noża. Nóż musi utknąć w torcie, powinien pozostać suchy. Pozostaw ciastka ostudzone. Po schłodzeniu ciasto powinno być ozdobione słodkimi i dekoracyjnymi ornamentami lub kolorowym cukrem.


4. 
   Słodko można nakładać płaskim nożem lub zanurzać wierzch ciasta w słodko. Ciasta muszą być przechowywane w lodówce, można je owinąć folią spożywczą lub folią, aby ciasto nie wyschło.

Niż namaścić wielkanocne ciasto

Opcje do zrobienia ciasta na ciasto są bardzowielu, i możesz wybrać którykolwiek z oferowanych przez nas. Namaść placek może być znany wielu białek oblodzeniu, ale są też inne recepty, takie jak czekolada, cukier (z proszku), cytryna, czekolada, herbata, owoce i inne szkliw. Na przykład, kawa jest w następujący sposób: 300 g cukru wylano małą ilość (100 g) w ciepłej kawie, a następnie rozpuścić cukier ogrzewania ługu w płycie. A następnie musisz pokonać masę, aż do zniesienia. Jak widać, krówka na wielkanocne ciasto przygotowywana jest po prostu.

Czytaj także:

Kolejny przepis na ciasto wielkanocne

Wielkanocne ciasto do domu

Włoskie ciasto

Ciasto z migdałami

Ciasto czekoladowe