Kulich, klasyczny przepis ze zdjęciem krok po kroku. Ciasto wielkanocne według klasycznego przepisu na 6 jaj, na multiwark, wideo

Ciasto wielkanocne - klasyczny przepis ze zdjęciem krok po kroku

Wielkanocne ciasto z klasycznym przepisemzdjęcia krok po kroku, które oferujemy najpierw, okazuje się bardzo delikatne i przestronne. To dodatek do masła i jaj obecnego tłuszczu kwaśną śmietaną, więc Kulichik bardzo bogate, miękkie i topienie się w ustach. Przeczytaj więcej o tym, jak zrobić wspaniałe ciasto wielkanocne w klasycznym przepisie ze zdjęciem poniżej.

Niezbędne składniki tortu wielkanocnego według klasycznej receptury ze zdjęciem

• 
  mąka pszenna najwyższej jakości - 3 3/4 kubków


• 
  duże jaja - 4 szt.


• 
  mleko - 250 ml


• 
  suche drożdże - 1 łyżka. l.


• 
  śmietana 15% - 3 łyżki. l.


• 
  masło - 250 gr.


• 
  rodzynki - 1 szklanka


• 
  wanilia


• 
  szczypta soli


• 
  cukier puder do dekoracji

Instrukcja krok po kroku na ciasto wielkanocne według klasycznej receptury

1. 
   Przygotowanie ciasta wielkanocnego rozpoczyna się od przygotowania łyżek: w małym pojemniku mieszamy szybko suche drożdże, łyżkę cukru i 50 ml ciepłego mleka. Wymieszać i odstawić na 15 minut, aby uzyskać drożdżową "czapkę".


2. 
   Dopóki drożdże są odpowiednie, podzielmy jaja nabiałka i żółtka. W żółtkach dodać połowę pozostałego cukru i dobrze zetrzeć widelcem, aż zmienią kolor z żółtego na bladożółty lub biały.


3. 
   Ubij wąsy mikserem ze standardową prędkością, stopniowo wylewając resztki granulowanego cukru. Pobij lekką, przewiewną piankę i rozpuść kryształy cukru.


4. 
   Przechodzimy na kremowe masło: 50 gramów stopionego w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj 50 gramów mąki do roztopionego masła i wymieszaj z trzepaczką.


5. 
   Żółtki z cukrem łączy się z hodowanymi drożdżami i miesza.


6. 
   Teraz roztop resztki oleju, pozwól cieczy ostygnąć i wlej ją do białek z cienką strużką.


7. 
   Dodaj do białek po oleju i śmietanie, zapobiegamy trzepaczce do jednorodności.


8. 
   Wlej ekstrakt waniliowy lub wanilinę do masy proteinowo-kwaśnej śmietany, wymieszaj i połącz z bazą drożdżową. Mieszaj, aż cała masa stanie się jednorodna.


9. 
   Teraz zacznij wchodzić do mąki, mieszajubij i stopniowo zagniataj grube i lepkie ciasto. Ciasto okazuje się bardzo lepkie, więc do smarowania nasmarować ręce olejem roślinnym. Pokrywamy ciasto folią spożywczą i wysyłamy do ciepłego miejsca na 1,5-2 godziny.


10. 
    Po upływie powyższego czasu dodajemy do rodzynków ciasta (myjemy, parzymy i suszy) i ostrożnie interweniujemy w bazie.


11. 
    Przygotuj ciasto na formy, na przykładpapier. Pamiętaj, aby smarować dno i ściany formy masłem. Wypełnij formy około połowy, ponieważ podczas pieczenia ciasto nadal będzie rosło. Wysyłamy do piekarnika przez 45-50 minut.


12. 
    Dekorujemy gotową i koniecznie całkowicie schłodzoną kulichiki według własnego uznania. Na przykład, możliwe jest, aby ozdobić wierzchu stopionego czekoladę i orzechy lub glazury z białkiem kandyzowane.

Klasyczne ciasto z rodzynkami - prosty krok po kroku

Pomimo różnorodności opcji, każdy z nichkrok po kroku receptury klasycznego ciasta w jego składzie zawierają rodzynki. Kandyzowane owoce, orzechy i inne suszone owoce idealnie pasują do koncepcji tej wielkanocnej piekarni, ale wciąż mają właściwość zmiany smaku klasycznego ciasta. Dowiedz się, jak przygotować klasyczny tort z rodzynkami z prostego przepisu krok po kroku później.

Niezbędne składniki na prosty przepis na klasyczne ciasto z rodzynkami

• 
  mleko - 200 ml


• 
  mąka - 500 gr.


• 
  jaja - 3 szt.


• 
  masło - 120 gr.


• 
  suche drożdże - 6 gr.


• 
  rodzynki - 200 gr.


• 
  szczypta soli


• 
  cukier waniliowy - 1 opakowanie

Instrukcja krok po kroku do przepisu klasycznego ciasta z rodzynkami

1. 
   Na początek zauważamy, że wszystkie składnikiKulichikov powinien być w temperaturze pokojowej. Ponadto mleko należy dalej podgrzewać do 30 stopni. W ciepłym mleku wylać jedną trzecią mąki i łyżkę cukru, wymieszać. Dodaj drożdże, wymieszaj, przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą. Odchodzimy w ogniu przez 40 minut, przynajmniej przez pół godziny.


2. 
   Po pojawieniu się opary używamy drewnianej łyżki, aby ją ubić i dodać żółtka, zmieloną cukrem i wanilią. Dodać jeszcze jedną trzecią mąki.


3. 
   Olej jest podgrzewany na łaźni wodnej, lekko chłodzony i wlewany do ciasta. Białe z solą ubijamy do uzyskania silnej piany i również wchłaniamy ciasto.


4. 
   Dodaj ostatnią część mąki i zacznij wyrabiać ciasto rękami. Ponownie wyślij ciasto w ciepłe miejsce na około godzinę.


5. 
   Rodzynki są myte, usuwamy gałązki i wypełniamyz wrzącą wodą przez 5 minut. Odprowadzamy wodę, wylewamy jagody na ręczniku i pozwalamy, aby nadmiar płynu spłynął. Wymieszaj rodzynki łyżką mąki i włóż do ciasta, próbując równomiernie rozprowadzić.


6. 
   Ponownie pozostaw ciasto na godzinę w ciepłym miejscu.


7. 
   Zagniatamy ciasto jeszcze raz i pakujemy na przygotowane (naoliwione) formy do pieczenia. Piec w piekarniku przez około godzinę. Dekorujemy cukrem pudrem.

Delikatne ciasto - klasyczny przepis w multivark Redmond (Redmond)

Może być delikatne ciasto z klasyczną recepturągotować w multiwarkcie, na przykład w firmie Redmond. W tym przypadku multivark może być używany nie tylko do pieczenia pasków, ale także do gotowania gum. Dowiedz się, jak przygotować delikatne ciasto, korzystając z klasycznej receptury w multimarksie Redmond.

Składniki na delikatne ciasto według klasycznej receptury z wielowymiarowego Redmond

• 
  mąka - 500 gr.


• 
  mleko - 250 ml


• 
  cukier - 150 gr.


• 
  masło - 125 gr.


• 
  suche szybko działające drożdże - 3, 5 łyżeczek.


• 
  żółtka - 4 szt.


• 
  cukier waniliowy


• 
  rodzynki

Instrukcje dotyczące klasycznego przepisu wielkanocnego ciasta w wielośladowym wariancie Redmond (Redmond)

1. 
   Wymieszaj drożdże z mąką. Opłucz żółtka cukrem i wanilią.


2. 
   Dodaj do żółtek ciepłe mleko i roztopione masło, sól na czubku noża i wymieszaj mikserem, aż utworzy się lekka pianka.


3. 
   W małych porcjach dodaj mąkę i rodzynki do płynnej bazy. Zagnieść ciasto.


4. 
   Wlać miskę oleju wielopalnikowego i ułożyć ciasto. Włącz tryb ogrzewania na 10 minut, następnie wyłącz go i pozostaw ciasto na pół godziny.


5. 
   Drewnianą łyżką zagnieść ciasto. Włącz tryb "Pieczenie" - 1 godzina 20 minut. Ozdobić schłodzoną kulichik glazurą cukrową i proszkiem cukierniczym.

Ciasto wielkanocne na 6 jaj - klasyczny przepis, krok po kroku

Wariant ciasta wielkanocnego na 6 jaj można nazwaćjeden z najpopularniejszych klasycznych przepisów. Chodzi o to, że pieczenie z tym przepisem zawsze okazuje się doskonałe - smaczne, zwiewne i delikatne. Jak zrobić tort wielkanocny na 6 jaj zgodnie z klasyczną recepturą czytaj dalej.

Niezbędne składniki tortu wielkanocnego na 6 jaj według klasycznej receptury

• 
  jaja - 6 szt.


• 
  mąka -1 kg


• 
  mleko - 0, 5 litrów


• 
  masło - 200 gr.


• 
  suche drożdże - 1 saszetka


• 
  cukier - 300 gr.


• 
  rodzynki - 200 gr.


• 
  wanilia

Instrukcje na klasyczny przepis na ciasto wielkanocne na 6 jaj

1. 
   Aby przygotować ciasto, wymieszaj połowę mąki z drożdżami i ciepłym mlekiem.


2. 
   Połącz żółtka z cukrem, następnie dodaj zmiękczone masło i połącz je z gumą, która już powstała.


3. 
   Ubij białka do bujnej, gęstej masy i przejdź do podstawy testu. Dodaj pozostałą mąkę i zagniataj ciasto. Przykryć ręcznikiem i ogrzewać przez dwie godziny.


4. 
   W powstającym cieście dodaj rodzynki i dokładnie wymieszaj je rękami. Pozostaw na kolejne pół godziny.


5. 
   Upakuj ciasto w foremkach i piecz w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.

Pyszne ciasto wielkanocne - klasyczny przepis z rodzynkami, wideo

Kolejne pyszne ciasto wielkanocne, klasyczneprzepis z rodzynkami, który znajdziesz w poniższym filmie, gotowanie w domu nie jest trudne. W swojej świetności i smaku ta opcja jest bardzo podobna do wielkanocnego ciasta z rodzynkami i 6 jajek z klasycznej receptury. Również ten przepis może być użyty do przygotowania ciasta w multivarku.