Pomidory kliny na zimę z cebulką - zdjęcia puste recepty

Istnieje wiele przepisów na temat zamykania puszek z pomidorami na zimę, aw tym artykule dowiesz się, jak gotować.

Przepis na lobules z pomidorów

Składniki: pomidory, cebula, słodka papryka, liście laurowe i goździki. Do marynaty: litr wody, łyżeczka octu (esencja), łyżka soli ze zjeżdżalnią i 5 łyżek cukru.

Jak gotować:

1. Przygotowanie banków: są dobrze umyte i niekoniecznie sterylizują - wystarczy podać trochę wrzącej wody.

2. Pomóż mi pomidory i pokrój na kilka kawałków (4-5 płatków). 3. Oczyść cebulę i pokrój na pół-pierścienie.

4. Teraz weź litrowy słoiczek i dodaj cebulę, pachnący pieprz (5-7 groszków), kilka gwoździ i liść laurowy.

5. Umieść pomidory na wierzchu przypraw i napełnij marynatą.

6. Sterylizuj na patelni z wodą przez co najmniej dziesięć minut, pamiętaj, aby przykryć każdy słoik pokrywką.

7. Zwinąć brzegi i owinąć. Po schłodzeniu przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu.

Przepis numer 2. Pomidory konserwowe w plasterkach

Produkty: pomidory, cebula, litr wody, 3 łyżki stołowe cukru pudru, pachnący czarny pieprz, sól - 1 łyżka stołowa, ocet (jabłko) - 1 łyżka stołowa, liść laurowy. Do smaku: czosnek, warzywa, ostra papryka.

Przygotowanie:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie puszek z pokrywkami. Sterylizacja na tym etapie może być wykonana w dowolny sposób, nawet przy użyciu mikrofalówki.

2. Umyj pomidory, pozostaw je do wyschnięcia i pokrój na cztery równe części. W przypadku gdy pomidor jest duży, można pokroić na 6-8 lobules. Wybierz dobre dojrzałe pomidory.

3. Obrać cebulę z łuski, opłukać i pokroić w pierścienie, które z kolei podzielić na 2 części.

4. Następnie włóż kilka liści laurowych i groszek czarnego pieprzu do słoika.

5. Rozsiewamy warzywa w następujący sposób: warstwę pomidora - warstwę cebuli - znowu pomidory i tak dalej.

6. Wykonujemy marynaty solankowe: doprowadzamy wodę do wrzenia i dodajemy do niej cukru i soli. Wlej ocet jabłkowy.

7. Napełnij puszki pełne marynaty. Przykryć pokrywką i nałożyć na łaźnię wodną, ​​sterylizować przez około 10 minut.

8. Rzucamy banki i otwieramy je, czekając, aż całkowicie się ochłodzą.

Kliny z pomidorów (przepis na 7-litrowe słoiki)

Aby przygotować kliny pomidorowe, bierzemy tylkodojrzałe dojrzałe pomidory ciasne, cebula, warzywa zielone (koperek, seler i pietruszka) i czosnek. Składniki do marynaty: woda - 3 litry, łyżka octu, 2-3 łyżki soli, 6-7 łyżek cukru i łyżka oleju słonecznikowego na litr słoika.

Jak:

1. Przygotowujemy puszki i pokrywki: myte, suszone w kuchence mikrofalowej lub gotowane w rondlu.

2. Na dnie każdego litrowego słoika nakładamy gałązkę kopru i pietruszki, parę ząbków czosnku.

3. Teraz dodajcie czyste i krojone pomidory, na przemian z półkolami cebuli (warstwa pomidorów - warstwa cebuli). Ważne jest, aby warzywa były dość gęste, ale nie izolowane. Innymi słowy, staraj się spakować starannie, aby nie zmiażdżyć pomidorów.

4. Dodaj olej roślinny do każdego słoika.

5. Zrób marynatę: po zagotowaniu wody dodaj do niej sól, cukier i łyżkę octu.

6. Wlać wrzącą marynatę do puszek, przykryć pokrywkami i umieścić słoiki na sterylizacji w dużej misce lub emaliowanej misce. Napełnij patelnię wodą, aby puszki były dwie trzecie ukryte w wodzie. Umieść słoiki w gorącej wodzie. Sterylizuj przez około 20 minut, a następnie zwiń puszki i zawiń. Przechowywać w lodówce do odwrócenia.

Autor: Katerina Sergeenko