Pomidory w języku koreańskim na zimę - szybki przepis na zdjęcie

Zielone pomidory w koreańskim fast food. Przepis # 1

Składniki:

• pomidory w kolorze zielonym - jeden kilogram,


• słodka papryka - 2-3 szt.,


• słonecznik lub oliwa z oliwek - 50 ml,


• ocet 9% - 50 ml,


• 4 ząbki czosnku,


• sól - łyżka stołowa,


• 50 gramów granulowanego cukru,


• koperek i natka pietruszki,


• czerwona ostra papryka.

Przygotowanie:

1. Potnij koperek i pietruszkę, przepłukując je wcześniej.

2. Umyj pomidory i pokrój je na małe plasterki.

3. Pieprz słodki opłukać, obrać z rdzenia nasionami i pokroić w paski.

4. Obieramy czosnek, mielimy lub przetwarzamy w czosnku.

5. Teraz wszystkie produkty należy mieszać z solą, cukrem, octem i słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Rozłóż na puszkach i przykryj kapłonem.

6. Schłodź w lodówce, trzymając ją przez 7-8 godzin. Po tym czasie naczynie jest całkowicie gotowe. Aby przechowywać pomidory po koreańsku, można je przechowywać w lodówce lub w piwnicy.

Pomidory po koreańsku z słodką papryką. Przepis # 2

Produkty:

• 2 kilogramy pomidorów,


• Bułgarska papryka - 4-5 sztuk,


• papryczki chili - 1-2 szt.,


• 2 łyżki soli,


• 4 łyżki cukru,


• 2-3 czosnek (główki),


• Kwas octowy (9%) - łyżka stołowa,


• olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa,


• trochę zieleni (koperek, seler, pietruszka) i korzeń chrzanu (można również użyć liścia chrzanu).

Jak gotować:

1. Bułgarski pieprz jest oczyszczony, usuwamy z niego rdzeń i nasiona. Podobnie traktujemy strąki ostrego pieprzu. Czosnek jest oczyszczony z łuski i drobno pokrojony.

2. Wszystkie wymienione trzy składniki są mieszane i przekazywane przez maszynę do mięsa.

3. Dodaj do zmielonego warzywa, octu, zieleni, cukru, soli i masła. Dokładnie wymieszaj.

4. Opłucz pomidory, pokrój je na ćwiartki. Jeśli pomidory są małe, można podzielić je nożem na dwie równe części.

5. Wziąć przygotowane trzy litrów czystego słoika i umieścić na jego dolnej chrzanu (liści i / lub korzeni), a następnie - warstwę pomidorów od góry - mieszanina czosnku i papryka, pomidory warstwy i znowu mieszaninę tak, aby szyjki słoików. Odbywa się to na lepszą mieszankę warzyw.

6. Zamykamy słoik z pomidorami z pokrywką z polietylenu. Przechowywać w lodówce i okresowo obracać słoik tak, aby wydalony sok z pomidorów był równomiernie rozłożony wraz z warzywami.

Jak przygotować pomidory w języku koreańskim na zimę. Przepis # 3

Składniki:

• 2 kg pomidora,


• 1 marchewka,


• 2 czosnek,


• 4-5 bułgarskiej papryki,


• zieloni,


• sól - 1,5-2 łyżki stołowe,


• cukier granulowany - 100 gramów,


• olej słonecznikowy - 100 ml,


• ocet (9 procent) - 80-100 ml.

Przygotowanie:

1. Umyj pomidory, lekko wysusz i pokrój na połówki.

2. Słodką paprykę z czosnkiem i skórką w maszynce do mięsa, wymieszać.

3. Umyć marchewki i zetrzeć na dowolnej tarce. Zieloni (pietruszka, seler, koper, kolendra) posiekać.

4. Teraz wszystkie składniki włożyć w kilka warstw do słoika (najlepiej powinno być trzy litry): najpierw pomidory (miejsce pokrojonego musi wyglądać w górę), następnie czosnek z pieprzem, potem marchewki i czwarta warstwa - zielenie. Powtórz sekwencję warstw, a następnie wypełnij cały słoik zielenią i warzywami.

5. Między warstwami, w dwóch miejscach, dodaj trochę czerwonej papryki i inne przyprawy (takie jak bazylia lub kolendra).

6. Przygotuj marynatę: wymieszaj z solą, octem i cukrem aż do całkowitego rozpuszczenia soli i cukru.

7. Marynatę wlewa się do słoika, przykrywa kapronem i wkłada do lodówki w odwróconym stanie.

8. Po 8-10 godzinach naczynie jest gotowe!

Autor: Katerina Sergeenko