Zielone pomidory, przepisy na zimę. Jak gotować zielone pomidory: marynowane, marynowane w puszkach, po koreańsku

Spis treści

Zielone pomidory na zimę, przepis ze zdjęciem

Jak już wspomniano powyżej, niedojrzałe pomidorySą dobre w kiszonej kapuście, solone i marynowane. Ale jeśli mówimy o domowych przygotowaniach na zimę, to ostatnie ulubione będą wyraźnymi faworytami wśród licznych przepisów. Po pierwsze, zielone pomidory na zimę, przepis ze zdjęciami, które czekają na ciebie poniżej, najdłużej trzymane są zwinięte w puszkach. A po drugie, dodając różne przyprawy, zioła i neutralność siebie niedojrzałe pomidory można dostosować ich smak - zrobić bardziej ostry, kwaśny lub ostry.

Składniki na zielone pomidory na zimę

• 
  zielone pomidory - 2 kg


• 
  ocet - 2 łyżki. l.


• 
  sól - 2 łyżki. l.


• 
  czosnek - 2 ząbki


• 
  kolendra


• 
  czarny pieprz


• 
  nasiona gorczycy


• 
  liść laurowy


• 
  woda

Instrukcja krok po kroku przepisu marynowanych zielonych pomidorów na zimę

1. 
   Przede wszystkim myjemy pomidory w zimnej wodzie, a następnie dokładnie omawiamy wszystkie owoce na ręczniku.


2. 
   Następnie należy pokroić pomidory. Jeśli owoce są małe, wystarczy przeciąć je na pół, a jeśli są duże, lepiej pokroić na ćwiartki.


3. 
   Wrzucamy przyprawy do czystych puszek. Ich liczba i proporcje zależą od preferencji smakowych. Jeśli chcesz przekąskę na zimę ostrzejszą, nie żałujcie czarnego i czerwonego pieprzu, czosnku.


4. 
   Po przyprawach wysyłamy pomidory do banków. Mocno je układamy, ale staramy się nie tłumić owoców.


5. 
   Pozostaje spawać marynatę. Aby to zrobić, dodaj kilka liści laurowych do wody, sól i doprowadzić do wrzenia. Gdy marynata się zagotuje, wlej do niej ocet i wyjmij go z pieca. Rozlewamy puszki i sterylizujemy je w łaźni wodnej przez 10 minut, po zatkaniu pokrywek i ostudzeniu w odwróconej formie.

Przepis na gorące, szybko gotujące się zielone pomidory

Nasz następny przepis zdecydowanie wart jest podjęciauwaga dla wszystkich miłośników zaostrzenia. I polubi fanów szybkich marynowanych kęsów, które można zjeść w ciągu jednego dnia. To przepis na ostre, zielone, szybko gotujące się pomidory znalezione później.

Składniki na ostre zielone pomidory

• 
  zielone pomidory - 500 gr.


• 
  czosnek - 2 ząbki


• 
  cukier - 2 łyżeczki.


• 
  Bułgarska papryka - 1 szt.


• 
  marchewki - 1 szt.


• 
  sól - 1 łyżeczka.


• 
  olej roślinny - 2 łyżki. l.


• 
  ocet - 2 łyżki. l.

Instrukcje szybkiego przygotowania ostrych zielonych pomidorów

1. 
   Pomidchiki pokroić w cienkie koła. Pieprz, marchew i czosnek są również mielone.
   
   
   Do notatki! Jeśli masz duże warzywa, najpierw pokrój pomidory na pół, a potem na pół pierścienie. Im cieńsze cięcie pomidorów, tym lepiej i szybciej będą im brakować.
   
   


2. 
   Zmieszaj cukier, sól, olej, ocet w osobnej pumce i dokładnie wymieszaj.


3. 
   Wrzucamy warzywa do szklanego pojemnika i napełniamy je marynatą. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.


4. 
   Wkładamy przedmiot do lodówki na jeden dzień, z pokrywką i można jeść.

Zielone pomidory po koreańsku, przepis

Do najlepszych ostrych i słonych zielonych pomidoróww języku koreańskim, którego recepturę proponujemy ci dalej, odwołaj się do przygotowanych w domu preparatów, które są przygotowywane szybko i zjedzone jeszcze szybciej. Przepis ten jest przeznaczony do serwowania na stole po 8 godzinach marynowania, ale w razie potrzeby takie pomidory w języku koreańskim mogą być również zwijane na zimę. Aby to zrobić, wystarczy wysterylizować gotowe kawałki w łaźni wodnej na 10-15 minut.

Składniki na zielone pomidory w języku koreańskim

• 
  pomidory - 500 gr.


• 
  sól - 1/2 łyżki.


• 
  cukier - 1 łyżka. l.


• 
  ocet - 25 ml


• 
  rafinowany olej roślinny - 25 ml


• 
  Bułgarska papryka - 1 szt.


• 
  czosnek - 2 szt.


• 
  ostra papryka


• 
  zieloni

Instrukcje, jak gotować zielone pomidory po koreańsku

1. 
   W tym przepisie ważne jest, aby pokroić pomidory o takiej samej grubości półkola, około pół centymetra.


2. 
   Pieprz pokroić w cienkie paski, posiekać warzywa i pocierać czosnek na drobnej tarce.


3. 
   Usuń wszystkie nasiona z ostrej papryki i pokrój ją cienko.


4. 
   Wymieszaj wszystkie warzywa i warzywa razem.


5. 
   Przygotuj marynatę z oleju, octu, przypraw i ziół.


6. 
   Połącz marynatę z warzywami i dobrze wymieszaj.


7. 
   Otrzymaną masę pakuje się w czyste słoiki, przykrywa kapłonem i wkłada do lodówki na co najmniej 8 godzin.

Przepis na zielone pomidory na zimę bez sterylizacji za pomocą aspiryny

Mistrzynie kochają przepisy bez ich sterylizacjiszybkość i prostota. Ale niewiele osób wie, że zwykły asystent w takiej konserwacji domu może być najczęstszą aspiryną. Doskonale chroni konserwację przed rozmnażaniem się mikroorganizmów, a tym samym zapobiega jej psuciu. Przepis na zielone pomidory na zimę bez sterylizacji aspiryną to dość interesujący wariant takiego szybkiego przygotowania.

Składniki na zielone pomidory na zimę z aspiryną

• 
  niedojrzałe pomidory - 1,5 kg


• 
  pieprz bułgarski - 2 szt.


• 
  czosnek - 3 ząbki


• 
  świeże kopry zielone - 1 pęczek


• 
  pieprz pieprz czarny - 5 szt.


• 
  liść laurowy - 2 szt.


• 
  aspiryna - 1 szt.


• 
  sól - 2 łyżki. l.


• 
  cukier - 50 g.


• 
  ocet - 1 łyżka. l.

Instrukcja krok po kroku dla receptury zielonych pomidorów bez sterylizacji

1. 
   Czyste pomidory pokrojono na 6-8 równych części. Możesz również pociąć na pierścienie.


2. 
   Czosnek jest czysty, zieloni i pieprz. Wszystkie te składniki są drobno posiekane lub zmiażdżone za pomocą blendera.


3. 
   Następnie dodaj wszystkie przyprawy do mieszanki warzywnej, z wyjątkiem liści laurowych i wymieszaj.


4. 
   W czystych, sterylnych puszkach układamy przedmiot w warstwy: najpierw warstwę pomidorów, a potem warstwę zieleni z przyprawami. Top z tabletek aspiryny.
   
   
   Do notatki! Jeśli obawiasz się, że aspiryna nie poradzi sobie ze swoim zadaniem, możesz użyć metody gorącej marynaty. Aby to zrobić, doprowadzić do wrzenia i wlać elementy, poczekać przez 15 minut, a następnie wlać do rondla i zagotować. Powtórz dwukrotnie i możesz zatkać słoiki.
   
   


5. 
   Gotujemy marynatę: do wody dodać cukier, sól, wawrzyn i ocet. Gdy tylko solanka się zagotuje, wlewamy ją do słoików i zatykamy. Odwracamy go do góry nogami, zawijamy w ciepłą woalkę i odstawiamy na 24 godziny.

Jak gotować kwaśne zielone pomidory na zimę

Oczywiście, aby kwaśne pomidory, jak wszystkie inne warzywana zimę, najlepiej w drewnianych beczkach. Niestety, ta metoda nie jest odpowiednia dla naszych apartamentów. Dlatego wiele gospodyń domowych używa wygodniejszego pojemnika do kwaszenia. Jak gotować marynowane zielone pomidory na zimę w zwykłych puszkach i powiedz nasz następny przepis.

Składniki na kiszone zielone pomidory

• 
  niedojrzałe pomidory - 1 kg


• 
  czosnek - 3 ząbki


• 
  słodka papryka - 2 szt.


• 
  sól - 3 łyżki. l.


• 
  nasiona kopru włoskiego

Instrukcje dotyczące fermentowania zielonych pomidorów na zimę w puszkach

1. 
   Do tego przepisu, razem z zielonkawym, możesz bezpiecznie użyć brązowego owocu. Muszą być umyte i ukształtowane w kształcie krzyża na "osiołku" ostrym nożem.


2. 
   Słodka papryka drobno posiekana i zmieszana z posiekanym czosnkiem i koperkiem.


3. 
   Uzyskana mieszanka przyprawia każdego pomidora.


4. 
   Włóż warzywa do słoika i zalej solankę. Aby przygotować solankę, wystarczy wymieszać gorącą przegotowaną wodę z solą.


5. 
   Pozostaw na 3-4 dni w temperaturze pokojowej, a następnie wyślij na tydzień do lodówki. Średnio ta kwaśna przekąska zaspokoi Twój gust już od 10 dni.

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę, wideo przepis

W poniższym wideo znajdziesz przepis na zielone pomidoryw niezwykłej formie sałatki warzywnej. Z reguły sałatę z zielonych pomidorów na zimę przygotowuje się z dodatkiem innych warzyw, na przykład słodkiej papryki lub marchwi. Ta przekąska jest bardzo oryginalna i pyszna.