Bułgarski pieprz w języku koreańskim na zimę - przepis na gotowanie zdjęć

Dlatego zaleca się spożywanie pieprzuJedzenie, i, jak w świeżej formie, i w puszkach. W tym artykule porozmawiamy o przygotowaniu bułgarskiej papryki w języku koreańskim. Te zbiory na zimę są niezwykle smaczne, pachnące i co najważniejsze, przydatne.

Słodka papryka "In Korean"

Składniki:

• 6 kg bułgarskiego pieprzu (pożądany wielokolorowy);


• 1 szklanka cukru i 1 szklanka soli;


• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;


• 1 szklanka pokrojonego czosnku;


• 1 łyżeczka kminku i kolendry;


• 0,5 l octu;


• 1 litr wody.

Przygotowanie:

Przede wszystkim wymieszaj sól z cukrem iposiekany czosnek. Następnie dodaj do tej mieszaniny kolendrę i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać homogeniczną masę. Teraz dokładnie umyj bułgarski słodki pieprz, obier go z nasion i szypułek. Każdą paprykę w środku należy posmarować przygotowaną pikantną mieszanką i pozostawić na 10 godzin w chłodnym pomieszczeniu.

Po tym czasie należy pozwolić na pieprzsok, który należy spuścić do rondla. Pieprz z kolei pasuje ciasno do sterylizowanych słoików. W soku dodać wodę i ocet, zagotować i wlać marynatę do pieprzu. Pieprz po koreańsku według tego przepisu może być pokryty metalem i zwykłymi plastikowymi osłonami. Wyjmij obrabiany przedmiot w chłodne miejsce. Zimą taki pieprz można podawać jako przekąskę, np. Kroić na kawałki i podlewać olejem roślinnym lub można go użyć do nadziewania.

Koreańska sałatka na zimę

Z pieprzu można przygotować zimę na sałatkę "po koreańsku".

Składniki:

• 2,5 kg słodkiej papryki;


• 3,5 kg marchwi;


• 3,5 kapusty;


• 3 ząbki czosnku;


• 2,5 cebuli;


• 2,5 łyżeczki ziemi z czarnego pieprzu,


• 2,5 łyżki czerwonej mielonej papryki,


• 3,5 szklanki oleju roślinnego, ocet, sól do smaku cukru (do przyprawiania).

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa muszą być pocięte na małe paski. Następnie należy dodać cukier, sól, ocet, pieprz czerwony i czarny, przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotowaną cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na oleju roślinnym do złotego koloru. Dodaj do warzyw. Sałatkę należy pozostawić na godzinę, aby składniki mogły wypić sok. To wszystko, teraz możesz położyć się na brzegach i zakasać pokrywy.

Gorzka papryka na zimę

Składniki:

• 1 kg gorącej zielonej papryki;


• 1,5 łyżeczki soli;


• 5 ząbków czosnku;


• 50 ml octu;


• 5 groszków czarnego pieprzu;


• Koper zielone;


• 2 liście laurowe.

Przygotowanie:

Obierz czosnek, pieprz, liść laurowy iDill dokładnie. Gotuj przyprawy w sterylizowanych słoikach. Gorzki pieprz również umyć i gęsto umieścić w słoiku. Następnie napełnij obrabiany przedmiot gorącą wodą, wlej sól i wlej ocet. Wszystko na zimę możesz wlać gorzki pieprz. Banki pozostawiają do całkowitego ochłodzenia w temperaturze pokojowej, a następnie wstawiają do chłodnego i ciemnego pokoju.

"Apetyt" z bitter pepper na zimę

Składniki:

• 3 kg ostrej papryki;


• 250 g cukru;


• 5 kg dojrzałych pomidorów;


• 200 g soli;


• 0,5 litra oleju słonecznikowego;

Przygotowanie:

Strąki gorzkiego pieprzu należy dokładnie umyć,odciąć "ogony", a następnie piec na dużym ogniu. Pomidory, obrane, trzeba zemleć, a następnie uzyskaną ściśnięcie masy przez gazę. Sok pomidorowy wlać do rondla, podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut. Następnie dodaj olej, sól i cukier. W tej marynacie zanurzyć również pieczoną paprykę i gotować przez kolejne 6 minut. Otrzymaną mieszaninę wlewać do puszek i zwijać na zimę.

Autor: Katerina Sergeenko