Jak gotować lecho pieprzu i pomidorów na zimę - prosta recepta
Obfite lato daje nam dojrzałe soczyste pomidory,słodka papryka. Pikantny smak lecho pomidorów i papryki w mroźnej zimie przypomni Ci gorące letnie słońce! W końcu miło jest otworzyć domowej roboty kawałki lecho z pomidorów i papryki.
Dla przepisu na słodkie lecho z pomidorów i paprykitrzeba wziąć czerwony lub żółty papryka, zielony nie jest odpowiedni. Pomidory na lecho z pomidorów i papryki mogą być lekko zmielone, ale koniecznie tego samego stopnia dojrzałości.
Liczba składników w tym prostym lechu przepisowym pomidora i pieprzu jest wskazana dla 6-7 puszek o pojemności 600 ml.
Jak zrobić lecho pomidora i pieprzu
Aby przygotować lecho z pomidorów i papryki, potrzebujesz:
pomidory - 3 kg
pieprz bułgarski - 30 szt.
cukier - 2/3 szklanki
ocet 9% - 1,5 filiżanki
olej roślinny - 1 szklanka
czosnek, sól
Przygotowanie
Przygotuj bułgarski pieprz. W tym celu pieprz jest myty, czyszczony z nasion. Pokrój pieprz w paski w przybliżeniu w palcu. Włóż pieprz do pojemnika, w którym będzie przygotowane lecho z pomidorów i papryki.
Pomidory myte, oczyszczone z szypułek, dużedo cięcia. Przejść przez maszynę do mięsa (plasterki tego przepisu nie pasują). Otrzymaną masę gotuje się przez 5-7 minut, dodać sól, cukier, olej roślinny, ocet. Gotować.
Ta masa nalewa bułgarski pieprz i gotuje przez kolejne 5-7 minut. Pieprz powinien pozostać ostry.
Na dnie wcześniej wysterylizowanych puszek nakładamy na głowę obrane i dzielimy na ząbki czosnku. Wlej gorące lecho. Rzuć z osłonami.
Zostaw dzień na stopniowe chłodzenie, a następnie umieścić w miejscu trwałego przechowywania. Twój lecho na zimę z pomidorów i papryki jest gotowy.
Wideo przepis na domowe lecho z pomidorów i papryki
Smak Bon!
