Sałatka z cukinii w języku koreańskim na zimę - przepis na zdjęcie, jak gotować
Zbierania młodych cukinii na zimę nie jestreprezentuje dużo pracy - możesz zrobić z nich wszystko, zaczynając od prostych marinovki i kończąc na najdziwniejszych sałatkach w połączeniu z innymi warzywami.
Jednak okres, w którym cukiniapozostają małe, bardzo małe, ponieważ dojrzewają dość szybko. W związku z tym palącym problemem dla wielu właścicieli obszarów podmiejskich jest kwestia, w jaki sposób marynować starą cukinię, która ma już wystarczająco grubą skórkę i miękki rdzeń. Doskonałym rozwiązaniem w tej sytuacji jest przygotowanie różnych sałatek, w których wszystkie składniki są wystarczająco małe.
Sałatka z cukinii
Aby zrobić ten przedmiot, myPotrzebuje: 3 kg cukinii, kilka kawałków papryka i kilka papryki chili (jeśli nie lubisz zbyt ostre, to lepiej wziąć zielony), jeden szef czosnku, litr pomidorów i szklanka oleju roślinnego, ocet i cukier. Najpierw wszystkie moje warzywa i czyste, a cukinia pokrojone w duże kostki.
Następnie trzeba zmiażdżyć pieprz i czosnekza pomocą maszynki do mięsa lub blendera zrobić coś w rodzaju puree. Uzyskaną masę przenosi się do soku pomidorowego lub wylanego soku pomidorowego. Teraz pozostaje tylko dodać olej roślinny, cukier i sól to wszystko. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 30 minut, następnie zalej taką samą cukinię.
Czekamy kolejne 10 minut i tuż przed wyłączeniem należy dodać do niego szklankę octu. Wszystko, nasza sałatka z cukinii na zimę jest gotowa, pozostaje tylko po to, by ją rozprowadzić nad wysterylizowanymi puszkami i zamknąć.
Sałatka z cukinii po koreańsku
Teraz przepis na sałatkę z cukinii w języku koreańskim,szczególnie dla tych, którzy bardzo lubią różnorodne pikantne potrawy, do których dodaje się dużo octu i przypraw. Aby przygotować tę sałatkę, potrzebujemy 4 kilogramy cukinii, trochę mniej niż kilogram marchwi i tyle cebuli, kilka kawałków papryki, 5 główek czosnku, szklankę cukru i pół szklanki oleju roślinnego i octu.
Wydamy również całą tę ilość warzyw2,5 łyżki soli i pełny zestaw przypraw do koreańskiej marchwi. Najpierw wszystkie moje warzywa i oczyść nasiona, z cukinią również trzeba całkowicie obrać. Teraz potrzebujemy tarka dla koreańskich marchewek, jeśli nie, to możesz użyć zwykłej tarki. Najważniejsze jest, aby warzywa były praktycznie równolegle do powierzchni cięcia, a następnie słoma będzie dość długa. Pocieramy squash i marchewkę i odkładamy na bok.
Zaleca się przycinanie cebuli i paprykicienka słoma, dzięki czemu miała mniej więcej taką samą grubość lub nieco więcej niż cukinia. Teraz możemy tylko mieszać ze sobą wszystkie warzywa i dodawać do nich nieużywane składniki. Szczególnie warto zauważyć, że w przypadku tej receptury czosnek nie jest zalecany do przejścia przez specjalną prasę, lepiej jest drobno go pokroić.
Jak widać, bez gotowania ani nic takiegoTen przepis na sałatkę z cukinii na zimę nie jest stosowany. Wszystkie warzywa są umieszczane w puszkach po prostu cięte i przyprawiane marynatą z oleju roślinnego, octu i przypraw. W związku z tym na ostatnim etapie będziemy musieli wysterylizować twoją sałatkę. Aby to zrobić, wkładamy słoiki do wody, doprowadzamy je do wrzenia, czekamy pół godziny i zaczynamy tarzać.
Autor: Katerina Sergeenko
