Dżem z żurawiny na zimę - zdjęcie i przepis - pięć minut
Niedostępność wielu owoców i jagód w zimiezmuszając dobrą gospodynię do uciekania się do sztuczek zakupowych. Z ich pomocą naturalne przysmaki są dostępne przez cały rok - to prawda, kosztem inwestowania ich siły roboczej i czasu. Na przykład owoce mogą być suszone lub wykonane z nich witaminy nasycone witaminami. Ale najskuteczniejszym sposobem przechowywania letniego smaku jest przygotowanie domowej roboty dżemu.
Przykład skręcenia dżemu truskawkowego,wiśnie i maliny są znane każdej gospodyni, a nawet większości mężczyzn. Jako najbardziej popularne składniki dżemu ze względu na ich smak, jagody te tracą więcej witamin w procesie przekręcania. Bardziej praktyczne pod tym względem są jagody leśne - żurawina, jeżyny lub żurawina.
Nie tracą nawet swoich użytecznych właściwościw przetwarzaniu w wysokiej temperaturze przy konserwacji. Dżem żurawinowy ma nie tylko oryginalny smak. Będzie bardzo przydatne, jeśli ktoś z domu źle się czuje, przydaje się do zapobiegania przeziębieniom w zimnych i silnych wiatrach.
DoKlapa zawiera cały zestaw przydatnych organicznychkwasy, witaminy z grupy B i E, co pozwala uniknąć zachorowań na jedzenie przysmaków - jest to korzystne, prawda? Zbieraj żurawiny mogą pochodzić z pierwszych letnich liczb i do początku zimnej pogody. Taki szeroki zakres czasu pozwala cieszyć się dużą ilością jagód latem i wiosną i dokładnie zastanawiać się, jak zrobić dżem z żurawiny na zimę.
Dżem z przepisu żurawinowego z pomarańczą lubinne owoce cytrusowe - doskonałe uzupełnienie zapasów zimowych. Proces gotowania jest prosty i zrozumiały w wykonaniu. W rzeczywistości dwa główne składniki składają się na całą recepturę, to znaczy kilogram żurawin, pomarańczy i cukru wystarczy do pełnego zacięcia.
Dżem z żurawiną i pomarańczami
1. Oczyszczamy żurawinę z łodyg. Robimy to ostrożnie, nie uszkadzając integralności płodu.
2. Myjemy oczyszczone i oczyszczone żurawiny do średniej wielkości patelni i wkładamy je do gazu. Gotujemy przez dziesięć minut, aż pojawią się charakterystyczne "dziury" na powierzchni bulionu żurawinowego.
3. Czyścimy pomarańcze ze skórki i ręcznie, delikatnie kroimy je tymi samymi plasterkami.
4. Wymieszaj ugotowane żurawinowe kulki z pokruszonymi pomarańczami.
5. Aby uzyskać bardziej nasycony smak, możesz skorzystać z pomocy blendera / noża do warzyw i przynieść konsystencję przyszłego dżemu do jednorodnej masy. Dżem jest lepiej zaimpregnowany cukrem, ale wygląda na dżem - bez oddzielnych kawałków owoców.
6. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, rozprowadź na banki na samą górę i zamknij. Inną wersję dżemu żurawinowego można wykonać za pomocą "dodatku" jabłkowego.
Dżem żurawinowy z jabłkami
Podobnie jak w poprzednim przepisie, oprócz dominującejskładniki potrzebują tylko cukru. Dla jednego kilograma cukru potrzebne są 750 g jagód żurawinowych i 250 g jabłek, proporcje można zmieniać według własnego gustu.
1. Przetwarzamy naszą żurawinę: odciążamy jagody od łodygi i dokładnie spłukujemy.
2. Za pomocą czystych jabłek pokrój cienki wiór i pokrój w plasterki.
3. poddane jagody krótkim ogrzaniu: umieścić je w cedzidło i kąpieli we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty.
4. Powtarzamy tę procedurę z jabłkami, ale już przez 10 minut.
5. Ustawiamy patelnię z jagodami żurawinowymi na gazie i gotujemy przez 25-30 minut.
6. 15 minut przed przygotowaniem żurawiny na patelnię, plasterki jabłka.
7. 2-3 minuty przed wyłączeniem gazu można dodać wanilinę, cynamon i sok z cytryny.
Jeśli ciężki sezon zimowy jest jeszcze daleko i smacznyi przydatne dżem już chce, możesz szybko i niezależnie przygotować dżem z żurawiną. Pięciominutowa jagoda jest szczególnie przydatna, ponieważ przy tej metodzie gotowania zachowany zostaje lwia część użytecznych substancji.
Do tego potrzebne są tylko trzy kroki:
1. Myjemy jagody żurawinowe, a my napełnimy je wrzącą wodą.
2. Umieść garnek wody na ogniu. Stopniowo, gdy woda się gotuje, dodać cukier. Musi dostać gruby, dość lepki syrop.
3. Dodaj jagody i poczekaj, aż woda znów się zagotuje, a następnie wyłącz gaz, ochłoń nasz dżem - pięć minut i ... zjedz.
Smak Bon!
Autor: Katerina Sergeenko
