Dżem z malin: na przeziębienie i grypę
Piękna i słodka malinowa jagoda jest dobra w każdymforma: jako świeża, w formie wszelkiego rodzaju obrzędów i soków. Ale najbardziej atrakcyjne i smaczne jagody, oczywiście, w postaci dżemu. Pamiętaj, że nawet umiarkowanie dobrze karmiony Carlson uwielbiał dżem malinowy i uważał go za najlepszy lek na przeziębienie! Ale jeśli chcesz być poważny, to ta jagoda jest naprawdę bardzo przydatnym produktem, nie wspominając o jej wspaniałym smaku. Dzisiaj przygotujemy dżem z malin na najłatwiejsze i smaczne przepisy.
Zacznijmy!
Szybki przepis na dżem malinowy
Ten popularny sposób gotowania dżemu zMalina jest dobra nie tylko dlatego, że zajmuje mało czasu, ale także dlatego, że zachowuje większość witamin tej jagody, ponieważ nie wymaga długiej obróbki cieplnej.
Niezbędne składniki:
1 kg świeżych malin
0,5 kg cukru (jeśli masz 2 kg malin, następnie weź 1 kg cukru, odpowiednio).
Metoda przygotowania:
Dokładnie oczyść jagody z różnych śmieci ręcznie.
Następnie bardzo delikatnie przenieś je do durszlaka i wrzuć do pojemnika z wodą, na przykład do miski. Teraz zdejmij durszlak i zaczekaj, aż spłynie woda.
Po zrobieniu dużego rondla, w którymzamierzam zrobić dżem. Pożądane jest, aby to naczynie było emaliowane lub powlekane ceramicznie. Posyp jagody, trochę aby zamknąć dno i posyp trochę cukru. I tak - warstwa po warstwie.
Kiedy skończysz nalewać jagody cukrem,pozostaw je na 4 godziny. W tym czasie powinni dobrze zacząć sok. Ale bądź ostrożny z czasem, ponieważ Jagody nie powinny być przewracane. W przeciwieństwie do innych jagód, które można pozostawić kandyzowane w nocy, lepiej nie pozostawiać malin przez dłuższy czas w tej formie.
Teraz, kiedy malinka wypuściła sok, możesz postawić patelnię na średnim ogniu. Następnie należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez pięć minut, okresowo usuwając powstałą pianę.
Po ugotowaniu dżemu z malin należy przelać je nad wysterylizowanymi słoikami i pozostawić w stanie ostygnięcia.
Banki powinny być przykryte pledem lub ręcznikiem. Niech stoją całą noc.
Jak widać, ten przepis na dżem z malin jest bardzoJest prosty i każdy początkujący specjalista może z nim poradzić. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że jagody nie mogą być myte przed kandyzowaniem i musisz delikatnie mieszać podczas gotowania, wtedy możesz otrzymać bogate danie z całymi jagodami.
Prosty przepis na dżem malinowy na syropie cukrowym
To nie jest łatwiejszy przepis na dżem z malin, ale dżem jest jeszcze bardziej gęsty i pachnący.
Niezbędne składniki:
1 kg maliny
1,5 kg cukru
2 szklanki wody.
Metoda przygotowania
Jagody, tak jak w pierwszym przepisie, starannie sortuj, ale nie moczyć. Następnie pozostaw w rondlu na chwilę, przygotowując syrop.
W przypadku syropu zalej cukier w wodzie w małym rondlu i gotuj, mieszając, aż grube - 6-8 minut. Gorącym syropem zalać jagodami i pozostawić na 3 godziny.
Kiedy otrzymana masa już się schłodziła, wyrzucamy ją z powrotem do durszlaka, opróżniamy niepotrzebny płyn i wysyłamy do gotowania przez 5-10 minut.
Dzielimy przygotowane danie na puszki i zostawiamy do ostygnięcia.
Nie należy przyjmować więcej niż dwa kilogramy jagód w innymbędą zbyt ugotowane i mniej aromatyczne. Jeśli nie wiesz, kiedy wyłączyć patelnię, ociekaj płytką. Jeśli spadek jest raczej gęsty i nie spieszy się, aby zjechać na dół - dżem jest gotowy.
Jagody są świeże i średnio dojrzałe, jeśli chcesz, aby danie stało się jasne i piękne.
Słuchając tych przepisów i zaleceń, w mroźne zimowe wieczory ty i twoja rodzina możecie zjeść pyszne domowe danie.
