Dżem z żurawiny, przepisy kulinarne. Dżem żurawinowy, instrukcje krok po kroku w domu

Przepis na dżem z żurawiny Wszyscy wiedzą, że zawiera żurawinęogromna ilość przydatnych substancji: jest bogata w kwasy organiczne, pektyny i witaminy. Ze względu na unikalny skład te cudowne jagody pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zapobiegają tworzeniu się płytek krwi w naczyniach krwionośnych i tworzą skrzepy, zapobiegając w ten sposób powstawaniu udarów. Nie tylko świeże, ale również mrożone i przetworzone termicznie jagody są korzystne dla organizmu. Na przykład, dżem żurawina zdolne głowy zwalniających zmniejsza ilość protrombiny we krwi i poprawia elastyczność i wytrzymałość ścian naczyń włosowatych. Jest to przydatne w przypadku wysokiego ciśnienia krwi i beri-beri. Sugerujemy, abyś przyrządził tę cudnie przydatną i pożyteczną ucztę. Do każdego z naszych przepisów możesz użyć zarówno świeżo zebranych jagód, jak i mrożonej żurawiny. A te ostatnie nie wymagają wstępnego rozmrażania, co znacznie oszczędza czas gotowania.

Prosty dżem z żurawiny - przepis krok po kroku

Przepis na gotowanie klasycznego dżemu zżurawina całkiem prosta. Pozwoli Ci cieszyć się tą jagodą nawet dla tych, którzy nie lubią tej kwaśnej jagody. W końcu dżem na tym przepisie jest słodki i pachnący.

Niezbędne składniki:

żurawina - 4 filiżanki

cukier - 1 szklanka

woda - 1 szklanka

Instrukcja krok po kroku:

Kopalnia żurawiny i oczyścić z ogonów. Suche i zepsute jagody są wyrzucane bez żalu - mogą zepsuć smak naszej delikatności.

Umieść rondel na gazie i dodaj cukier. Dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Nie zapomnij, od czasu do czasu wymieszaj syrop.

Dodaj żurawinę i zmniejsz ogień, gotuj jeszcze przez 10 minut mieszając. W wyniku tego zabiegu żurawina powinna zostać rozdrobniona.

Wylewamy gotową delikatność w przygotowanych puszkach, sterylizujemy przez 10 minut i zwijamy.

Dżem z żurawiną i pomarańczami - przepis krok po kroku

Dżem z żurawiny na zimę można ugotować i wsypaćpołączenie z innymi owocami i jagodami. Na przykład bardzo smaczny deser uzyskuje się z żurawiny z pomarańczami. Cytrusy wyjątkowo cieniują i uzupełniają kwaskowatość i aromat tej jagody, tworząc bardzo harmonijny tandem.

Niezbędne składniki:

żurawina -1 kg

pomarańcze - 5 szt.

cukier - 500 gr.

woda - 2 filiżanki

Instrukcja krok po kroku:

Moje żurawiny, posortowane, oczyszczone z ogonów.

Czyste i obrane pomarańcze są mielone z blenderem w puree.

Do notatki! Jeśli lubisz jaśniejsze i bardziej wyrazistecytrusowy smak, można dodać i skórka pomarańczowa. W tym celu ocieramy delikatną startą skórkę 1 cytrusów, ale koniecznie dodajemy do ponad 100 gr. cukier.

Wkładamy garnek z wodą do pieca i dodajemy cukier. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Wymieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

Dodaj żurawinę. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut mieszania. Żurawina powinna być rozdrobniona. Dodaj pomarańcze i gotuj aż gruby (7 minut), mieszając od czasu do czasu i zdejmując pianę.

Wlać do wstępnie ugotowanych słoików i wysterylizować przez 10 minut. Podwijamy smakołyk żurawiny.

Dżem żurawinowy z imbirem - krok po kroku

Niezwykły i wykwintny smak tego dżemu doceniąnawet wybredni smakosze. Ponadto połączenie to jest bomba witaminowa - unikalne źródło przydatnych mikroelementów i witamin w okresie zimowym. Szybko zapisz przepis i zapewnij, że przeziębienia tej zimy ci nie zagrażają!