Zachowanie kapusty na zimę w bankach - zdjęcie przekąsek na receptę
Niemożność służenia bliskim na stoleOd lata dania - oczywisty brak zimowej kuchni. Musimy sami naprawić tę wadę. Zwyczajowo w okresie przedświątecznym była procedura skręcania dżemów, dżemów i różnego rodzaju kompotów.
Aby upaść na zimę, możesz i inne gadżety: grzyby, jagody i kapusta. Doskonałym wykonaniem tej ostatniej opcji jest sałatka z kapusty w puszkach. Możesz podawać go bezpośrednio z puszki jako sałatkę lub użyć jako dressing na prawdziwą pożywną barszcz.
Konserwacja kapusty, t. Sałatki, przyprawy i zupy na bazie kapusty z dodatkiem warzyw i przypraw - pomysł jest smaczny, przydatny i aktualny, biorąc pod uwagę bliskość zimowych miesięcy. Pamiętaj, że powolność pod względem zwrotów akcji na zimę znacznie zuboża Twoją dietę, a nawet doprowadzi do wyczerpania i awitaminozy w zimie. Więc z blankami nie wahaj się.
Konserwy kapusta z grzybami w pomidorze
Warzywa z grzybami - delikatność, godnyświąteczny stół, ale jest również do przyjęcia w codziennych przysmakach. Biorąc pod uwagę wielkość głównego zimowego święta i nasycenie następnych świąt noworocznych, bez takiej sałatki nie da się obejść w zimnych porach roku. Aby to przygotować będziesz potrzebował:
- kilogram grzybów,
- 2 kg białej kapusty,
- olej roślinny,
- pasta pomidorowa (odpowiednia i ta wytwarzana w domu),
- różne przyprawy.
W szerokiej gamie grzybów lepiej jest przestaćna pieczarkach. Grzyby te są wygodne ze względu na ich niewielkie rozmiary i brak gorzkiego posmaku, co pozbawia nas potrzeby moczenia ich przed przekręceniem. Z przypraw korzennych należy mieć standardowy zestaw przypraw, służący do marynowania grzybów: liść laurowy, słodka papryka, porzeczki i czereśnie.
Proces konserwacji kapusty z grzybami etapami
1. Drobno posiekać kapustę, pokroić w krążki z cebulą. Pokrój warzywa do rondla i włóż je do gazu. Wlać olej, dodać ocet.
2. Podajemy gotowaną kapustę pół godziny, po czym uzupełniamy kompozycję roślinną dodatkami.
3. Dokładnie umyj grzybek i umieść je na gazie na osobnej patelni.
4. Gotuj grzyby przez 15 minut, nie zapominając o usunięciu uformowanej warstwy piany - wpłynie to negatywnie na smak i negatywnie wpłynie na stabilność konserwacji.
5. Spuść wodę, opłucz grzyby i pokrój je na pół.
6. Zmiel grzyby na małym ogniu i cebuli.
7. Dodaj gotową kapustę z przyprawami. Przykryj patelnię pokrywką i dusząc zawartość przez 7-10 minut.
8. Po tym, wyłącz, pozwól sałatce z kapustą ostygnąć i rozprowadź ją na banki. Do codziennego zimowego posiłku przydatne będą sałatki z kapusty z pomidorami, cebulą lub ogórkiem. Przepisy na sałatki z kapusty letniej są zwykle nieskomplikowane, ale należy zachować ostrożność z góry.
Warto upewnić się o dostępności w swojej kuchni:
- Kapusta w liczbie kilku głów;
- 2-3 kawałki czerwonej papryki;
- Żarówki;
- Kilogram pomidora, najlepiej zielonego - lepiej tolerują trawienie i marynaty;
- Sól i cukier w wymaganych ilościach, butelka octu i słodka papryka.
Sałatki warzywne z kapusty na zimę przygotowywane są w następujący sposób:
- Przygotowanie jarzyn i tnie je odpowiednio: pomidory - kwadraty, kapusta i cebula małe paski, pieprz - paski 2-3 centymetrów długości.
- Warzywa są mieszane i przyprawiane solą. Na gulaszu warzywnym kładziemy duże liście kapusty górnej.
- Przykryj gazę, na którą kładziemy ładunek.
- Po 10 godzinach zdemontuj strukturę i spuść nagromadzony sok.
- Dodaj resztę przypraw - zmieloną paprykę, sól i cukier.
- Teraz dodaj wodę do warzyw i gotuj przez kolejne 20 minut.
- Zrobione! Pozwólmy naszej sałatce ostygnąć, połóż ją na brzegach i zakręć zgodnie z zaleceniami konserwatywnymi.
Wyśmienita i pożywna surówka z kapusty będzie jasną i przyjemną pamiątką lata w ostre i mroźne zimowe wieczory.
Autor: Katerina Sergeenko
