Kwaśna kapusta z żurawiną na zimę - zdjęcia i przepisy kulinarne
Odpowiedzialna gospodyni domowa nie dba o tokoniec. Przygotowanie obiadów, obiadów i śniadań przeplata się z myciem i czyszczeniem o różnym stopniu "ogólności". Najbardziej podstawowym i najtrudniejszym zadaniem jest uszczęśliwienie rodziny. Dla niej żony i matki gotowe są poświęcić nocny sen, osobisty czas, swoje własne pragnienia i czas wolny. Czasami takie prawdziwie bohaterskie wysiłki wcale nie są konieczne.
W przypadku spinu zimowego współczynnik tenwysiłki i dalsze rozkosze gospodarstwa domowego są całkowicie niewspółmierne. Rodzinna radość z letnich przysmaków w okresie zimowym będzie nieograniczona i będzie więcej niż płacić za problematyczny charakter wszystkich manipulacji.
Nastąpi stabilna rozkosz i dobry apetytprzysmaki takie jak dżemy jabłkowe, kompoty owocowe i różne słodycze. Ale takie smakołyki mają nieprzyjemnych towarzyszy - skazę i próchnicę, z wyjątkiem skandali "A kto więcej zjadł?!".
Dlatego zrobić zapasy zimowe opiera się nie tylko od woli młodszego pokolenia, ale także zdrowego rozsądku. W końcu prawdziwy przysmak można uznać za naturalną i zdrową żywność. Kiszona kapusta z żurawiną jest idealną opcją na zimowe spiny.
- Po pierwsze, to danie jest bardzo pożywne.
- Po drugie, ma cały szereg substancji naturalnych i wszelkiego rodzaju kopalin w ich składzie.
- Po trzecie, nie jest trudno ugotować kiszoną kapustę z żurawiną według przepisu.
Kiszona kapusta z żurawiną bez solirzadziej, ale to danie ma prawo do zbioru zimowego. Będziemy potrzebować kapusty, żurawiny, marchwi, soli, pieprzu i cukru do smaku, a także octu i oleju słonecznikowego.
Przydatne części do kąkolów kapusty
1. Aby danie było smaczne, lepiej użyć twardej kapusty z szeroką kolbą. Te cechy są późnobiałymi odmianami.
2. W końcowej fazie gotowania zamiast cukru można użyć miodu. To podnosi koszt przepisu, ale wartość smaku jest tego warta! Po przyprawieniu kęsów kwiatowym miodem uzyskasz bardziej elegancki, delikatny i pikantny smak.
3. Niezbędnym pomocnikiem będzie duża i mocna drewniana łyżka. Potrafi dokładnie wymieszać sałatkę z kapusty i odpowiednio ubrudzić ją słoikami.
Proces konserwacji kapusty z żurawiną etapami
1. Wybieramy kapustę zgodnie z wyżej opisanymi zaleceniami, uwalniamy ją z górnych liści gruboziarnistych, płukamy i drobno rozdrabniamy.
2. Umieść masę ziemi w oddzielnej misce.
3. Weź trzy lub cztery gładkie marchewki, wyczyść je i pokrój w cienkie paski.
4. Dodaj sól, dokładnie wymieszaj.
5. Zagniatamy masę kapusty aż do pojawienia się soku. Jeśli zastosujesz się do obowiązkowych i oczywistych warunków tej procedury (czyste i dokładnie umyte ręce), nie będą potrzebne gumowe rękawice.
6. Dodaj rozdrobnione marchewki, jagody żurawiny i kilka czarnych ziaren pieprzu dla smaku.
7. Po raz kolejny ostrożnie wymieszaj i rozpowszechniaj w bankach. Najwygodniej jest użyć ramen kapusty specjalną drewnianą łyżką. Aby uzyskać bardziej pikantną stronę, możesz ułożyć kilka liści laurowych lub marchewki.
Zamknij słoik powinien być luźny, w przeciwnym razie warzywokęs nie może "oddychać", a proces fermentacji się nie odbywa, lepiej użyć czapki z nylonu. Wystarczy zrobić małą dziurkę i nie będziesz musiał martwić się o pełnię fermentacji. Opisana procedura siedmiu punktów to najlepsza odpowiedź, jak wyłożyć kapustę z żurawiną błyskawiczną z gwarancją zimowych radości kulinarnych.
Specyfika przechowywania kapusty kiszonej
1. Najkorzystniejszą klimatyczne kapusta przechowywania wzór tworzy się w temperaturze od około 0 ° C i magazynowania w niższych temperaturach jest obarczona straty witaminy C, stanowiących podstawową odżywczych i wartości energetyczne kapusty i warzyw można zamrażać.
2. Przedłużyć okres przechowywania półfabrykatów kapusty, dodając jagody. Oprócz żurawin, miejscowe "zakładki" żurawiny i jeżyny.
3. Chroń kapustę z przedwczesne uszkodzenie może być, jeśli co kilka miesięcy, posypać w słoiku na małą łyżeczką cukru.
Autor: Katerina Sergeenko
