4 skrzydełka z kurczaka, marynowane w Coca-Coli

Aby przygotować 12 porcji, będziesz potrzebować:

• 12 skrzydełek z kurczaka;


• 200 ml Coca-Coli;


• 50-60 ml sosu sojowego;


• 2 łyżki sherry lub wytrawne białe wino;


• 3 cienkie, plastikowe obrane korzenie imbiru;


• 2 ząbki czosnku pokroić w cienkie plasterki;


• ¼ łyżeczki mielonej ostra papryka;


• 2 łyżki oleju roślinnego;


• 1 łyżka stołowa smażonych nasion sezamu.

Przygotowanie:

1. Przyciąć końce skrzydeł, przeciąć skrzydła wokół złącza na 2 części. Umieść powstałe 24 sztuki w torbie, połóż na płaskim naczyniu. 2. Aby zrobić marynatę w małej filiżance, wymieszać coca-colę, sos sojowy, wino, imbir, czosnek i ostra papryczka. Wlać marynowane skrzydła, zawiązać paczkę i wstrząsnąć, aby marynata była równomiernie rozprowadzona wzdłuż skrzydeł. Włóż paczkę do lodówki na godzinę, okresowo potrząsając paczką. Następnie wlać marynatę do miski, wysuszyć skrzydła papierowymi serwetkami.

3. Na patelni o średnicy około 25 cm rozgrzej olej na średnim ogniu, włóż skrzydła do garnka, smaż je z obu stron przez około 10 minut, aż się zrumienią. Spuść olej. Wypełnij skrzydła marynatą.

4. Zamknij patelnię z pokrywką i gotuj przez około 5 minut. Otwórz pokrywkę i gotuj przez kolejne 10 minut, aż kiszka lekko zgęstnieje, obracając skrzydłami jeden raz. Połóż skrzydła na talerzu, posyp je sezamem.

Informacje o wartości odżywczej:

• Wartość energetyczna wynosi 249 kcal;


• Tłuszcze - 18 g;


• Cholesterol - 73 mg;


• Tłuszcze nasycone - 5 g;


• Węglowodany - 3 g;


• Tłuszcze jednonienasycone - 75 g;


• Tłuszcze wielonienasycone - 5 g;


• Cukier - 2 g;


• Białka - 18g;


• Witamina A - 43,8 mkg;


• Witamina C - 1 mg;


• Kwas foliowy - 4 mcg;


• Sód - 264 mg;


• Potas - 155 mg;


• Wapń - 20 mg;


• Żelazo - 1 mg.

Zobacz więcej przepisów:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Autor: Katerina Sergeenko