11 Kanapki z oliwą wiśniową

Aby przygotować 32 kawałki, potrzebujesz:

• 32 kromki bagietki z mąki razowej;


• 6 łyżek oliwy z oliwek;


• Sól i mielony czarny pieprz;


• 230 g oliwek nadziewanych pimentem (sos serowy, majonez i sos słodko-pieprzowy);


• 115 gramów marynowanych oliwek, drobno posiekanych;


• 115 gramów posiekanej suszonej czereśni;


• 50-60 gram pieprzu pieprzowego, obrane i pokrojone;


• 1 dużą szalotkę, pokroić na 4 kawałki, a następnie na cienkie plasterki;


• 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii;


• 1 łyżeczka drobno startej skórki limonki;


• 2 łyżeczki soku z limonki;


• 180 gramów koziego sera;


• 60 gramów bardzo cienkiej plasterki wędzonej szynki (32 plasterki);


• 2 łyżki posiekanego szczypiorku.

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Połóż kawałki bagietki na bardzo dużym arkuszu do pieczenia. Rozłóż chleb z 4 łyżkami oleju, lekko solą i pieprzem. Smaż chleb na środkowym grillu przez około 5 minut, aż stanie się chrupiący. Wyjmij arkusz z piekarnika i odłóż na bok.

Aby utworzyć pastę z oliwek wiśni w filiżanceśredniej wielkości, wymieszać 2 łyżki oliwy z oliwek, oliwki, czereśnie, papryka, cebula, skórka z limonki i sok z limonki. Rozłóż toast za pomocą koziego sera, nałóż plasterek szynki i oliwkową pastę na wierzch, posyp cebulą.

Informacje o wartości odżywczej:

• Wartość energetyczna wynosi 104 kcal;


• Tłuszcze - 5 g;


• Cholesterol - 4 mg;


• Tłuszcze nasycone - 2 g;


• Węglowodany - 11 g;


• Tłuszcze jednonienasycone -2 g;


• Fibra - 1 g;


• Cukier - 2 g;


• Białka - 3 g;


• Witamina A - 43,8 mkg;


• Witamina C - 1 mg;


• Witamina PP - 1 mg;


• Kwas foliowy - 20 mcg;


• Sodu 294 mg;


• Potas - 38 mg;


• Wapń - 20 mg;


• Żelazo - 1 g.

Zobacz więcej przepisów:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Autor: Katerina Sergeenko