Nylon: przepis na gotowanie
Nalivniki to cienkie naleśniki z niekwaszonego ciasta, w które pakowane są różne nadzienia, tradycyjne danie kuchni ukraińskiej. Maslenitsa jest w pełnym rozkwicie, co oznacza, że nadszedł czas na gotowanie pylony! Przepis chłopów znajdziesz w Krainie Sowietów.Tradycyjny farsz na nastnikov - domowy twarożek, ale możesz przygotować je z innymi nadzieniami,słodki i niesłodzony. Możesz nabijać gwoździe pieczarkami, mięsem, kaszami, kawiorem, dżemem, jagodami, rodzynkami ... Podawać zwykle z kwaśną śmietaną. Ale cokolwiek włożysz na naleśniki, ich recepta pozostanie praktycznie niezmieniona.
Kleszcze z serem
Twarożek to klasyczne nadzienie, które się kładziew pylonach. Przepis na prosty nalistnikow z twarogiem już powiedzieliśmy, więc proponujemy trochę fantazji: wraz z serem owinąć naleśnika bananem i upiec w delikatnej śmietanie i śmietanie truskawkowym. Będziemy potrzebować następujących produktów.
Dla chłopów
0,5 litra wody
0,5 litra mleka
3 jajka
360 ml mąki
50 ml oleju roślinnego
za 0,5 łyżeczki. sól, napoje gazowane i cukier
Do napełniania
250 g twarożku
3-4 łyżki stołowe. l. cukier
2 łyżki. l. śmietana lub 1 jajko
1 banan
Do kremu
200 ml kwaśnej śmietany
półpaczki śmietanki truskawkowej
2 jajka
1-2 łyżki stołowe. l. cukier
cynamon (opcjonalnie)
Mleko miesza się z wodą. Łączymy jaja, mąkę, sól, cukier, sodę i połowę płynu i dobrze ubijamy, aby nie było grudek. Stopniowo dodawać pozostały płyn, ciągle mieszając. Na koniec dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Pieczemy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni.
Następnie przygotowujemy nadzienie. Twarożek pocieramy cukrem, bananami maczamy w puree ziemniaczanym. Łączymy twarożek, puree bananowe i śmietanę (lub jajko), dokładnie wymieszamy. Zaczynamy każdy naleśnik około 1 łyżki. l. napełnianie i pakowane w kwadrat. Złożyć cząsteczki w formie spojenia w dół.
Teraz przygotowujemy krem: Śmietanę ubijamy cukrem i kupujemy śmietankę truskawkową, dodajemy jajka i jeszcze raz ubijamy. Napełniamy pelety kremem i posypujemy cynamonem (lub można go natychmiast dodać do kremu). Piec naleśniki przez 15 minut w piekarniku, podgrzać do 180-200 stopni, podawane na ciepło.
Shamrocks z mięsem
Być może drugim najbardziej popularnym nadzieniem dla palkerów jest mięso. Jeśli czekasz na gości, spróbuj przygotować ich nastniki, których przepis oferuje Kraj Sowietów. Do przygotowania potrzebne będą takie składniki.
Do testu
0,5 litra mleka
200 g mąki
2 jajka
1 łyżka. l. śmietana
1 łyżeczka. cukier
sól do smaku
Do napełniania
300 g gotowanego mięsa
2 cebule
1 łyżka. l. masło
1 jajko
mielony pieprz, sól
Do pieczenia
2 łyżki. l. bułka tarta
1 jajko
olej roślinny
margaryna lub masło
Najpierw przygotowujemy ciasto. Jaja wcierać ze śmietaną i cukrem, posolić do smaku, zalać szklanką mleka i dobrze wymieszać. Dodaj mąkę i mieszaj ponownie, aby nie było grudek. Wlać pozostałą część mleka i mieszać do uzyskania jednorodności. Smażyć nastniki na małej patelni w oleju lub tłuszczu. W tym samym czasie jedna strona powinna być pieczona do czerwonego, a druga - tylko suszona.
Do napełniania gotowane mięso jest mieloneMaszynka do mięsa. Cebula drobno siekana, smażyć na maśle. Dodaj do mięsa cebulę, pieprz, sól, wbij jajko i ugniataj. Jeśli nadzienie jest zbyt grube, dodaj 1-2 łyżki stołowe. l. woda lub rosół.
Nakładamy nadzienie na czerwoną stronę naleśników,skręcamy w rolki. Zanurzone w ubitym jajku, pokruszony w bułce tartej i smażyć ze wszystkich stron w oleju roślinnym z margaryną lub masłem.
Smak Bon!
