Kozinaki z orzechów włoskich

Kozinaki z orzechów włoskich

Do gotowania potrzebny jest:

• orzechy obrane - 3 filiżanki


• miód - 1,5 filiżanki


• cukier - 0,5 filiżanki

Przygotowanie

1. Obrane orzechy włoskie lekko podsmaż na czystej patelni. Ręcznie posiekaj orzechy na małe kawałki.


2. Wymieszaj cukier i miód. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, aż kropla wzięta
   na rozprawie, nie przestanie się rozprzestrzeniać na spodku.


3. Wlać orzechy włoskie do powstałego syropu i, ciągle mieszając, gotować mieszaninę przez kolejne 15 minut.


4. Po, na zimnie rozlanej desce ułożyćuzyskana masa. Za pomocą wałka do ciasta, również zwilżonego zimną wodą, powierzchnia masy zostaje wyrównana. Grubość powstałej formacji powinna wynosić około 1 cm.


5. Lekko schłodzone kozinaki z ostrym nożem pokroić na małe kawałki, a następnie pozwolić im stwardnieć.


6. Kozinaki podawano przy stole w misce lub danie.

Smak Bon!