Miód Baklava

Jest tak wiele opcji do gotowania baklavy miodowej. Wszystkie wyróżniają się obecnością pewnych składników. Niektórzy wolą ugotować taką baklawę, którą mogliby wypróbować na plaży podczas relaksu na morzu. Ale inni mają więcej do gustu tradycyjny miód baklava z orzechami.

Miód Bakława: przepis na gotowanie

Ten przepis służy do zrobienia baklawy, która jest sprzedawana na plaży. Spróbuj i ugotuj baklawę na ten przepis. Będziesz potrzebował takich składników:

Do testu

• 3 łyżki. mąka


• 1 łyżeczka. cukier


• 1 łyżka. woda sodowa


• 3 łyżki. l. wódka


• szczypta soli


• masło (do smarowania ciasta)

Na syrop

• 1 łyżka. cukier


• 1 łyżeczka. kochanie


• 2/3 łyżki. wody

Wymieszaj wszystkie składniki i wymieszaj ciasto. Podzielić ciasto na małe kawałki, które należy rozwinąć o grubości 1 mm. Rozwałkuj ciasto na romb. W każdym rombie należy wyciąć małe kwadratowe otwory. Złóż trzy diamenty i posmaruj je masłem, aby ciasto się nie skleiło. Skręć ciasto, aby uzyskać łuk.

Do pieczenia baklava najlepiej nadaje się frytownica, ale można też użyć głębokiej patelni z dużą ilością oleju.

Podczas pieczenia bakławy przygotuj syrop. Aby to zrobić, rozcieńczyć cukier, miód w wodzie i trochę ugotować. Gotowa bakława zanurzona jest w syropie. Od góry można również posypać cukrem pudrem lub zmielonymi orzechami.

Miód Baklava z orzechami

Oferujemy jeszcze jeden wariant przygotowania bakławy miodowej. Tym razem przygotowuje się go z nadzieniem orzechowym. Do przygotowania baklawy potrzebne są takie produkty:

Do testu

• 100 g stopionego masła


• 300 g mąki


• 1 jajko


• 10 g drożdży


• 50 ml mleka

Do napełniania

• 150 g stopionego masła


• 250 g obranych orzechów


• 200 g cukru

Na syrop

• 50 ml wody


• 150 g miodu

Najpierw przygotowujemy ciasto na baklawę. Przesiej mąkę. Połowa mąki wymieszana z drożdżami rozcieńczyć w ciepłym mleku i zmieszać ciasto. Pozostaw to w ciepłym miejscu, aby iść w górę. Po dwóch godzinach dodaj drugą połowę mąki, roztopione masło i jajko. Przełóż ciasto w ciepłe miejsce na godzinę. Gotowe ciasto należy podzielić na 7-9 części i bardzo cienko rozwałkować.

Od orzechów przygotuj nadzienie na baklawę. Smażyć orzechy na patelni, drobno posiekać i wymieszać z cukrem. Przygotuj również syrop: wymieszaj wodę z miodem i doprowadzaj do wrzenia.

Rozgrzej ciepłą blaszkę do pieczenia z masłem. Posyp wałek do ciasta mąką i nie nawijaj jednej warstwy ciasta. W ten sposób można przenieść ciasto na blaszkę do pieczenia, gdzie rozsuwa się je tak, aby krawędzie pokrywały boki blachy do pieczenia. Ciasto posmaruj masłem, posyp je orzechami. Na wierzchu nadzienia odłożyć kolejną warstwę ciasta, posmarować masłem i posypać orzechami. Rozłóż wszystkie warstwy. Chroń baklawę i pozostaw ją na blasze do pieczenia przez 30 minut, aby ciasto mogło wzrosnąć.

Na górze posmaruj baklawę żółtkiem jaja, pokrój w romb i wstaw do piekarnika w temperaturze 200 ° C na 30 minut. 10 minut przed końcem pieczenia zalać syrop baklawą.