Pyszna i soczysta wołowina pieczona w piekarniku

Pieczone mięso wołowe to delikatne i soczyste danie,które idealnie udekorują zarówno świąteczny stół, jak i kolację z rodziną. Smaczne gotowanie wołowiny w piekarniku jest łatwe, wystarczy przestrzegać podstawowych zasad gotowania. A wtedy danie okaże się smaczne i soczyste. W tym artykule podzielimy się kilkoma prostymi przepisami, dzięki którym możesz przygotować niezapomniany i apetyczny posiłek.

1. Wołowina pieczona w folii


2. Pieczona wołowina w rękawie


3. Wołowina w winie

Przepis nr 1. Wołowina pieczona w folii

Mięso wołowe w folii - smaczne, zdrowe iuniwersalne danie. Może być podawane na ciepło, a także stanie się doskonałą bazą do sałatek i kanapek. Pieczenie wołowiny w folii, czyli prawie we własnym soku, dostaniesz pachnące, miękkie i chude mięso.

Składniki:

• mięso bez kości - 400 g


• oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.


• musztarda - 1 łyżeczka.


• chili - 1 łyżeczka.


• sól - 1,5 łyżeczki.


• miód - 3 łyżeczki.


• pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki.


• papryka - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. mięso należy umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami;


2. w misce zalej oliwę z oliwek, dodaj miód, musztardę i inne przyprawy, wszystko dokładnie wymieszaj;


3. powstała marynata jest dobrze rozprowadzona na polędwicy, pozwalając na parzenie mięsa;


4. zawiń go w kilka warstw folii i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po godzinie wyjmujemy, otwieramy folię i wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut;


5. weź go i odwróć z powrotem w folię na 15 minut.

Gotowe danie podawane jest na stole z dowolnym dodatkiem.

Przepis nr 2. Pieczona wołowina w rękawie

Przygotowanie mięsa w rękawie nie jest trudne, dodatkowo staje się soczyste i smaczne. To danie będzie ozdobą każdego stołu.

Składniki:

• mięso bez kości - 400 g


• cebula - 1 szt.


• marchewka 1 szt


• ząbki czosnku - 4 szt


• czarny pieprz w proszku


• przyprawa do mięsa

Metoda przygotowania:

1. wołowinę myje się i suszy, wykonujemy na niej małe nacięcia z różnych stron;


2. oczyszczamy czosnek i kroimy go na plasterki;


3. Cięcie ze wszystkich stron wycinamy przyprawami i solą;


4. nadziewane filetem z czosnku, rozmazane oliwą z oliwek i marynowane przez godzinę;


5. obrane i umyte marchewki pocięte na koła;


6. tniemy cebulę za pomocą semiringu;


7. w rękawie do pieczenia kładziemy wołowinę i kroimy warzywa, umieszczamy na 1 godzinę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni;


8. stół jest podawany z dodatkami.

Przepis nr 3. Wołowina w winie

To danie zadowoli Cię jasnym, niezapomnianym smakiem i nieporównywalnym aromatem.

Składniki:

• Polędwica - 500 g


• czerwone wino - 1 szklanka


• cebula - 1 szt


• Sól, pieprz i suchy rozmaryn


• czosnek - 4 zęby


• liść laurowy - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. cienkie połówki kroją cebulę;


2. wlać do naczynia marynującego wino żaroodporne naczynie, dodać cebulę, czosnek, rozmaryn, przyprawy i sól;


3. w otrzymanej marynacie kładziemy mięso;


4. przykryj naczynia pokrywką lub folią i włóż do piekarnika, podgrzanego do 160 stopni, na 4 godziny. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i pozostaw na kolejne 2 godziny.

Wołowina gotowana według tego przepisu całkowicie marynuje się w winie i okaże się pachnąca i miękka. Naczynie idzie bardzo smacznie, może być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Bez względu na to, jaki przepis przygotujesz dla siebiewybierz, wiedz, że w każdym razie pieczona wołowina jest idealna zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykły obiad z rodziną. Pieczone mięso można zabrać ze sobą do natury, na drogę, przygotować kanapkę, dodać do ciasta lub pizzy.