Wołowina ze śliwkami w wielopiecowości, przepis na wakacje ze zdjęciem

Sugerujemy, aby zadowolić rodzinę tym luksusowym, nietypowym daniem, ale nie spędzajmy czasu na gotowaniu. Pomóż nam - multivarka. Napisz więc świąteczny przepis ze zdjęciem.

Wołowina ze śliwkami w mieszance wieloskładnikowej: przygotowujemy składniki

Na początek wyjmiemy potrzebne produkty. Będzie wymagane:

• 
  wołowina (można zastąpić mięsem jagnięcym) - 1 kg


• 
  czosnek - 2 ząbki


• 
  sól - ¾ łyżeczka.


• 
  pieprz - 1 łyżeczka.


• 
  imbir - 1 łyżeczka.


• 
  szafran (drobno posiekany) - ½ łyżeczki.


• 
  laska cynamonu (podziel na 2-3 kawałki)


• 
  oliwa z oliwek - ¼ szklanki


• 
  olej roślinny - ¼ szklanki


• 
  suszone śliwki - ¼ kg


• 
  miód - 1 łyżka. l.


• 
  cukier - 2 łyżki. l.


• 
  rozgnieciony cynamon - 1,5 łyżki. l.

Ponadto można użyć łyżki prażonych nasion sezamu i garść prażonych migdałów.

Mięso musi być miękkie i delikatne. Lepiej jest, jeśli kupujesz kawałek na kości, a następnie ciąć mięso.

Czas gotowania wyniesie około 15 minut, proces gotowania zajmie nieco ponad godzinę. Powyższe składniki są przeznaczone do 4-6 porcji.

Gotujemy wołowinę ze śliwkami w wielu odmianach

1. 
   pokroić mięso na małe kawałki;


2. 
   Wlać na patelnię trochę oleju, umieścić wołowina, dodać pokrojone kawałki cebuli, wycisnąć czosnek, posypać przyprawami;


3. 
   Włącz tryb pieczenia i smaż do złotego koloru;


4. 
   w tym momencie masz okazję drobno posiekać kolendrę;


5. 
   po tym, jak mięso będzie miało pożądany kolor, napełnij go 2,5 szklankami wody i posyp je kolendrą;


6. 
   ustaw tryb "gaszenia". Standardowy czas gotowania dla tego programu wynosi 2 godziny.


7. 
   brać śliwki. Może być również gotowane w multivarka, jeśli chcesz zaoszczędzić czas, być zaangażowany w nim aż do duszonej wołowiny: wyciąć każdą śliwkę na 6 części. Weź małą doniczkę, wrzuć do niej śliwki i zalej je wodą. Postaw mały ogień i powoli gotuj, aż wysuszony owoc stanie się miękki. Ten proces potrwa od 15 do 30 minut;


8. 
   potem odpompować, rosołu ½ się kubek (wylać z Multivarki) dodaje się cukier, miód i cynamon. Śliwki gotować około 10 minut, bardziej w celu należy się gęsty syrop aromatyczny;


9. 
   pozostawione do połączenia dwóch składników naszych świątecznych potraw: wrzuć wołowinę do głębokiego talerza, zalej powstały sos śliwkowy.

W razie potrzeby można dodać prażone migdały i (lub) nasiona sezamu.

Jak widać, pomimo dużej ilości składników, wołowina z suszonymi śliwkami jest łatwo i szybko przygotowywana w wielu odmianach. Potrzebujesz minimalnego wysiłku, a goście będą uderzać niezwykłym egzotycznym smakiem.