Dieta o niskiej zawartości węglowodanów

Aby utrzymać normalne życie, nasze ciało potrzebuje energii, którą otrzymuje z pożywienia. Źródłem energii mogą być białka, tłuszcze i węglowodany. Ale priorytetowe źródło energii dla ciała - to węglowodany, których rozkład nie powstajeprodukty uboczne. W rzeczywistości - czysta energia. Jest przechowywany w postaci glikogenu w wątrobie i mięśniach, a wraz z rozkładem glikogenu tworzy się glukoza, dobre źródło energii.

Jeśli organizm przestaje otrzymywać węglowodany,Trzustka ma wytwarzać glukagon - substancję, która przekształca glikogen w glukozę. Jednakże, gdy nie ma więcej glikogenu w ciele, musi on otrzymywać energię z białek i tłuszczów. Podstawą jest dieta niskowęglowodanowa zmniejszenie spożycia węglowodanów, aby organizm zaczął otrzymywać pokarm z tłuszczui białka, zużywające rezerwy tłuszczu, zamiast gromadzić je. Zwolennicy tej diety uważają, że w zastosowaniu węglowodanów aktywnie produkowanych insuliny (nie metabolizują węglowodany bez tkanki ciała), a to może prowadzić do problemów z trzustki i cukrzycy (gwałtowny wzrost stężenia glukozy we krwi z powodu braku insuliny).

Najsłynniejsze diety niskowęglowodanowe - jest dieta Atkinsa, dieta mięsna i Kremldieta. Dieta niskowęglowodanowa jest uważana za oszczędną, a ścisłe ograniczenia są możliwe tylko na samym początku. W rzeczywistości nie jest to nawet dieta, ale rodzaj jedzenia. Istnieje jednak możliwość, że dieta ta będzie musiała być obserwowana przez długi czas. Zdarza się, że po porzuceniu ciężar diety pojawia się ponownie, a następnie - Witam ponownie, niskowęglowodanowa dieta!

Dieta niskowęglowodanowa nie jest jak dieta białkowa. Opiera się na wykorzystaniu dużej ilości białek (zwierzęcych i roślinnych), wystarczającej ilości tłuszczów (także zwierząt i roślin). Ilość węglowodanów jest ograniczona. To muszą być złożone węglowodany niski indeks glikemiczny (ten wskaźnik odzwierciedla stopień rozszczepieniaprodukt i jego konwersja do glukozy). Dieta niskowęglowa obejmuje spożycie mięsa, ryb, owoców morza, produktów mlecznych, niektórych warzyw.

Od mięso Możesz jeść drób (kurczak, kaczka, gęś, przepiórka, indyk), chudą wołowinę, szynkę, wątrobę wołową, jagnięcinę, cielęcinę, królika, dziczyznę. Jest to również przydatne ryby - śledź, dorsz, makrela, łosoś, pstrąg, sardynka itp. Można i należy spożywać owoce morza - Różne mięczaki i skorupiaki. Od produkty mleczne odpowiedni niskotłuszczowy ser, twarożek. Podczas diety niskowęglowodanowej możesz jeść warzywa, podobnie jak różne rodzaje sałaty (sałata, rukola),Kiełki (brokuły, kalafior, brukselka, kalafior, kapusta kiszona), zieleni (seler, mięta, pietruszka, koper, itd.), cebula, czosnek, ogórki, pomidory, papryka, bakłażan, dynia, cukinia, fasola (groszek igła i fasola) i wsp. dozwolone jaja (korzystnie wodzie) i grzyby.

Jednak dieta o niskiej zawartości węglowodanów surowo zabrania produkty o wysokim indeksie glikemicznym, w szczególności pieczywo i wyroby cukiernicze, makaronprodukty, ziemniaki, piwo, ryż, płatki śniadaniowe, napoje gazowane, likiery, słodkie owoce i jagody oraz ich soki. Po prostu - pod zakaz mąki, cukru i skrobi.

Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu dieta o niskiej zawartości węglowodanów wymaga obecności w diecie celuloza. Poprawia trawienie i pomaga ciału radzić sobie z niecodzienną dietą. Błonnik jest w buraku i marchwi. Konieczne jest również wzięcie olej rybny i multiwitaminy - dieta niskowęglowodanowa nie zawsze jest w stanie zapewnić prawidłową równowagę witamin lub minerałów, zwłaszcza potasu, który łatwo zmywa się z organizmu bez gromadzenia. Jako źródło tłuszczu lepiej nie wybierać olejów, ale nasion, orzechów, tłustych ryb.

Ponieważ produkty uboczne powstają podczas rozkładu tłuszczy i białek, oznacza to dietę o niskiej zawartości węglowodanów picie dużej ilości wody! Woda usuwa z żużli ciała i wymienia produkty. Aby wprowadzić dietę o niskiej zawartości węglowodanów, należy stopniowo przyzwyczajać organizm do nowej diety. Pierwsze tygodnie mogą być odczuwane jako spadek siły, letarg, osłabienie - muszą przejść, gdy tylko ciało przełączy się na inne źródło energii.

Dieta niskowęglowodanowa jest dobraże jest miękki i delikatny, po wykończeniuOkres przejściowy rzadko powoduje dyskomfort. Pomaga utrzymać wysoką aktywność procesów metabolicznych, spalanie tłuszczu. Jednak stan skóry i masy mięśniowej pozostaje normalny. Liczba spożytych kalorii jest nieznacznie zmniejszona. Wielkość porcji jest nieograniczona, podobnie jak częstotliwość jedzenia (chociaż optymalna częstotliwość to 3-4 razy dziennie).

Jaka może być niebezpieczna dieta niskowęglowodanowa? Jest mianowany na dość długi czas, ireakcja organizmu na zmianę diety może być nieprzewidywalna. Dlatego zanim usiądziesz na diecie niskowęglowodanowej, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Dieta niskowęglowodanowa nie jest odpowiednia dla tych, którzy nie mogą odmówić przyjęcia mąki, słodyczy, owoców i warzyw. Spożywanie dużych ilości mięsa może prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu. Duża ilość białka może powodować problemy z trawieniem i nerkami (nie zapomnij o włóknie!).

Dieta niskowęglowodanowa jest przeciwwskazana dzieci, młodzież, kobiety w ciąży, matki karmiące piersią, diabetyków, osoby z chorobami przewlekłymi, jak również po operacji lub ciężkiej chorobie.

Dieta niskowęglowodanowa pasuje więc tym, którzy jej nie stosująchce liczyć kalorie, jest gotów czekać na wynik przez kilka miesięcy i jest w stanie ograniczyć swoją dietę. Jednak dieta niskowęglowodanowa ma pewne przeciwwskazania, więc konsultacja z lekarzem nie będzie zbyteczna.