Dieta na zapalenie trzustki: odpowiednie menu do wczesnego powrotu do zdrowia
Zapalenie trzustki jest chorobą trawiennąsystem ludzki najczęściej rozprzestrzeniał się na trzustkę. Przyczyną jest zwykle nadużywanie alkoholu i tłustych potraw. Występuje ostra i przewlekła postać choroby. Ostry okres wymaga szczególnie surowego podejścia do diety.
W ostrym zapaleniu trzustki w pierwszych dwóch dniach pacjentaabsolutnie nic nie może być zjedzone. Dopuszcza się jedynie picie wody mineralnej i bulionu z dogrose. Trzeciego dnia można spożywać posiłki niskokaloryczne z umiarem. Należy wykluczyć słone, tłuste, ostre - wszystko to zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i wywołuje tworzenie się gazów w jelicie.
Możesz jeść płynne produkty o wysokiej zawartości węglowodanów. Zalecany miód, mors, kompot, sok owocowy. Picie powinno wynosić nie mniej niż 2,5-3 litra płynu dziennie.
Piątego dnia kaloryczność całkowitej ilości pokarmu można zwiększyć do 850. W diecie konieczne jest włączenie oprócz węglowodanów białka roślinnego i mlecznego, ale nadal należy unikać tłuszczy.
Dopiero szóstego dnia diety można wprowadzić tłuszcze. Ich ilość nie powinna przekraczać 10 g piętnastego dnia podnieść ich dopuszczalne 20 przy końcu leczenia, składników odżywczych musi być rozmieszczone w przybliżeniu: - 300 g białka, tłuszczu - 20 g węglowodanów - do 450 g
Po recesji ostrych objawów pacjent jest lepszycałkowicie odbudować ich dalsze odżywianie. Powinien zawierać w menu zupy, niskotłuszczowe odmiany mięsa i ryb, twarożek, płatki śniadaniowe, soki, miód, owoce, warzywa, kefir, serwatkę.
Zalecany plan posiłków nie powinien byćmniej niż sześć miesięcy. Powrót do zdrowia zależy od tego, jak odpowiedzialna jest cała rada lekarza. Ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie błędy natychmiast wpływają na funkcjonowanie trzustki.
Uwzględniono dietę w przewlekłym zapaleniu trzustkipodstawę leczenia choroby. Optymalne jest spożywać tyle kalorii, ile wyda się na ćwiczenia w ciągu dnia. Żywność powinna być przyjmowana w sześciu posiłkach.
Ważne jest ścisłe monitorowanie spożycia białka. Jego ilość powinna wynosić nie mniej niż 100 g, maksymalnie 130 g. A 30% białka powinno uwzględniać źródła roślin.
Dieta pacjenta musi obejmowaćkurczak bez skóry, wołowina, chuda wieprzowina, cielęcina. Zabrania się spożywania tłustej wieprzowiny, dziczyzny, jagnięciny. Naczynia należy gotować w piekarniku lub w parze. Nie zaleca się smażenia, pieczenia i gulaszu. To samo dotyczy gotowania ryb.
Do tłuszczów nie powinno być więcej niż 70 g, z których 80% lepiej spożywać z gorącymi daniami (przystawki, zupy). Olej roślinny jest dopuszczalny tylko wtedy, gdy jest dobrze tolerowany.
Węglowodany są wystarczające w ilości 350 g. Można je uzyskać w postaci cukru, miodu, dżemu, słodkiego syropu. Dodatkowo dozwolone są potrawy bogate w węglowodany: gryka, płatki owsiane, krakersy, makarony. Również w menu diet na zapalenie trzustki, ważne jest, aby ziemniaki, buraki, marchew, dynia, cukinia.
Dieta z zapaleniem trzustki. Menu z przykładami
Ta dieta pomoże stworzyć wzorową dietę.
Pierwsze śniadanie: płatki owsiane gotowane na parze w mleku, herbata, gotowane mięso.
Drugie śniadanie: omlet z dwóch jaj i kompotu.
Obiad: zupa jarzynowa, gotowane mięso, ziemniaki, rosół z dzikiej róży.
Popołudniowa przekąska: twarożek i jogurt.
Kolacja: chude ryby, puree z gotowanej marchwi, herbata.
Przed pójściem do łóżka: szklanka jogurtu lub niskotłuszczowego jogurtu naturalnego.
Produkty, które należy całkowicie wyeliminować
Aby nie pogarszać stanu zdrowia, należy wykluczyć następujące produkty:
tłuste mięso i ryby;
żywność w puszkach;
wędzone i pikantne jedzenie;
fast food;
alkohol.
W recenzjach często cierpią na zapalenie trzustkipiszą, że odpowiednia dieta pomaga zminimalizować objawy choroby o wiele bardziej efektywnie niż stosowanie samych leków. Ponadto, stosując się do tych zasad, możesz osiągnąć pozytywne wyniki w kwestii utraty wagi. A co pomogło ci pokonać chorobę? Być może twoja rada pomoże komuś stać się zdrowsza!
