Jak zrobić smaczne pierogi?
Pelmeni. Co może być smaczniejsze i szybsze? Mogą zostać zablokowane i umieszczone w zamrażarce, a następnie zaoszczędzić czas. Świeże mięso i odpowiednio przygotowane ciasto na pierogi sprawią, że potrawa będzie niezwykle smaczna i delikatna. Po kilku porcjach zdasz sobie sprawę, że nadszedł czas na zakończenie, ale smak sprawi, że będziesz gotował suplementy.
Przy tym wszystkim ważne jest, aby zrobić pieroginiezależnie, a nie korzystać ze sklepu. Dlaczego? Jest tysiąc powodów. Domowe są dużo bardziej naturalne i świeże. Ponadto, z reguły jest cieńsza i smaczniejsza. Z pewnością wiesz, z czego jest wykonana. Po jednokrotnym wymieszaniu masy mąki można jej używać przez miesiąc, dwa, a nawet sześć miesięcy. W tym samym czasie możesz dodać wieprzowinę, kurczaka, indyka, wołowinę, mięso królicze lub inne mięso według własnego uznania.
Jak gotować ciasto na ravioli?
Elementarny. Możesz użyć najprostszego przepisu - wymieszać jajka, mąkę i wodę. Bardzo praktyczna masa mąki jest przydatna do wyrobu chebureków, vareniki, pierogów, makaronów lub ciast. Możesz dodać do niego inne składniki, dzięki czemu smak będzie przyjemniejszy i delikatniejszy. Użyj mleka, które długo utrzymuje się w lodówce. Możesz również dodać kefir, margarynę lub masło. Jajka sprawiają, że ciasto jest szczególnie elastyczne, a niektóre kochanki bez nich formują pierogi.
Przepis na pierogi
Jest przygotowywany szybko i nie wymaga dużych nakładów. Przygotowując go raz, zrozumiesz, że znalazłeś bardzo dobry sposób na zaoszczędzenie budżetu rodzinnego i czasu.
Niezbędne składniki
- mąka - 2 filiżanki
- jaja - 2 szt.
- woda lub mleko - pół szklanki
- sól.
Metoda przygotowania:
- Z mąki i soli zbuduj wzgórze.
- Posypcie jaja i delikatnie zamieszajcie.
- Stopniowo dodawaj mleko lub wodę. Nie bój się zabrudzić sobie rąk. Musisz uwielbiać ciasto, dobrze zagnieść je do jednorodnej elastycznej masy.
- Zrób kulkę mąki i odejdź. Powinien być podawany w infuzji przez co najmniej godzinę.
Przy pomocy tego przepisu rollout masa może być cienka. To sprawi, że smak pierogów będzie jeszcze przyjemniejszy, szczególnie jeśli dodasz dużo farszu mięsnego.
Wskazówki
- Przykryj ciasto serwetką, aby nie stała się skażona.
- Grubość podczas toczenia masy nie powinna przekraczać 2 mm.
- Użyj drewnianego noszy.
- Aby ciasto się nie kleiło, rozerwij stół mąką.
- Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj mleko. Zbyt płynne - użyj więcej mąki.
- Gotuj z dziećmi. Formowanie pomoże rozwinąć ich umiejętności motoryczne. Ponadto możesz dobrze bawić się z całą rodziną i szybciej gotować.
- Eksperymentuj z wypełnieniem. Oprócz mięsa można używać warzyw i grzybów.
- Przygotuj szczęśliwego pelmenka, wkładając w niego monetę. Ale ostrzegaj swoją rodzinę przed niespodzianką i powtarzaj kursy pierwszej pomocy.
Wielobarwne ciasto kluski
Chcesz zaskoczyć gości lub zadowolić swoich bliskichdzieci? Następnie utwórz wielokolorowe pelmenki. Nie jest konieczne stosowanie sztucznych kolorów. Sok pomidorowy nadaje potrawie czerwony kolor. Pokruszony szpinak sprawi, że będzie zielony. Sok z marchwi da kolor pomarańczowy do smakołyku.
Jak widać, banalny wieczór może stać się wesoły dzięki wyśmienitym pierogom domowej roboty.
