Naleśniki z marchwi
Marchew to bardzo przydatny i pożywny produkt,bardzo bogate w karoten, czyli prowitaminę A. Niestety, surowe marchewki mało używana, a zwłaszcza nie kochają dzieci. Naleśniki z marchwi - to pyszne danie z marchwi, które polubią nawet dzieci.
Naleśniki marchewkowe można podać na stół słodko,można też ugotować naleśniki marchewkowe i udekorować - zamiast już nudnych ziemniaków lub makaronu. W naleśnikach marchewkowych można dodać płatki z dyni i owsa - dzięki temu danie stanie się jeszcze bardziej przydatne.
Naleśniki z marchwi
Do przyrządzenia naleśnika z marchwi potrzebujesz:
- marchewki - 200 g
- mleko - 1 szklanka
- płatki owsiane - 200 g
- jaja - 3 szt.
- mąka - 100 g
- sól, przyprawy - do smaku
Przygotowanie
Mleko powinno być lekko podgrzane, rozpuścić w nim sól. Możesz opcjonalnie dodać trochę cukru.
Rozgrzej płatki owsiane ciepłym mlekiem i pozwól, by puchły. Marchewki należy wcierać na średniej tarce.
Oddzielić białka od żółtek i ubić białka w gęstą piankę. Dodaj żółtka do tartej marchwi.
Marchewki zmieszać z opuchniętymi płatkami owsianymi, dodać mąkę i ubite białka. Delikatnie wymieszaj masę ruchów od dołu do góry.
Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym podsmaż naleśniki z marchewki z dwóch stron do złotego koloru. Podawaj na gorąco jako udekorować lub z kwaśną śmietaną.
Smak Bon!
