Domowe mielone klopsiki

Aby zrobić naprawdę domowe kotlety,farsz musi być przygotowany sam. Będzie to wymagało świeżego mięsa. Najlepiej jest, aby taki przypadek odwiedził rynek. Tam możesz wybrać produkty najlepszej jakości.

Mięso mielone na kotlety może pochodzić z jednego rodzaju mięsalub z kilku. Przedstawiamy drugą opcję. Wziąć w przybliżeniu równe kawałki wieprzowiny, cielęciny, wołowiny i oddzielić od kości i skór. Mięso przez maszynę do mięsa na dużej ruszcie. To wszystko, fundament jest gotowy. Pozostaje tylko uzupełnić go o dodatkowe produkty. Resztę przedmiotu obrabianego można zamrozić, a następnie wykorzystać do gotowania różnych potraw. Dlatego nie musisz dodawać wszystkich składników naraz.

Przepis na mielone klopsiki w domu

Kotlet gotowany w klasyczny sposób,przydatne na każdą ucztę. Dzięki temu daniu możesz wyżywić całą rodzinę, a nawet gości dodatkowo! Bardzo smaczne w jedzeniu w połączeniu z ryżem, makaronem, puree ziemniaczanym lub gotowanymi warzywami. Zafunduj rodzinie mięso, chrupiące i bujne kotlety!

Niezbędne składniki:

• 
  mięso mielone mięso mielone - 1 kg


• 
  cebula - 3 szt.


• 
  jedno jajko


• 
  mleko - 1 łyżka


• 
  biały bochenek - 150 g


• 
  sól i pieprz do smaku

Metoda przygotowania:

1. 
   Przełóż żarówkę przez maszynę do mięsa i wymieszajz mięsem mielonym. Dodaj jajko, sól i pieprz. Możesz również posypać ulubionymi przyprawami. Dobrze dobrany chmiel-suneli, bazylia, suchy czosnek. Dokładnie wymieszaj wszystko.


2. 
   Napełnij miękisz bochenek mlekiem i odstaw na chwilę.


3. 
   Wyciśnij chleb z mleka, połóż go na masę i wymieszaj.


4. 
   Nie wkładaj zbyt dużej ilości oleju na patelnię.(około 2-3 łyżki stołowe) i dobrze rozgrzać. Wpisz łyżkę stołową mielonego mięsa, a następnie rozłóż dłonie na kuli i spłaszcz. Aby się nie przykleił, zmoczyć ręce w zimnej wodzie.


5. 
   Rozłóż na gorącej patelni i smaż, aż powstanie rumiana skórka. Z jednej strony wystarczy 3-4 minuty pieczenia.

Wyśmienite kotlety z mięsa mielonego są gotowe! Udekoruj pietruszką, koprem i podawaj do stołu. Bardzo smaczne z kwaśną śmietaną, ketchupem lub sosem. Idealnie połączyć z sałatką ze świeżych warzyw, ogórków kiszonych lub innych raznosolami.

Wskazówki

Przygotowaliśmy kilka użytecznych rekomendacji:

• 
  w mielonym mięsie z kurczaka lub mięsa o niskiej zawartości tłuszczu, należy dodać trochę masła. Nie przesadzaj, ponieważ produkty mogą rozpaść się podczas smażenia;


• 
  jeśli upiekniesz danie w piekarniku, okaże się, że będzie mniej tłuste i bardziej dietetyczne. Przykryj blaszkę z pokrywką nie jest konieczne, ponieważ wtedy nie będzie pyszne chrupiące skorupy;


• 
  Mięso w maszynce do mięsa można przewijać razem z cukinią, ziemniakami lub smalcem dla większej soczystości;


• 
  tak, aby kotlety były tak miękkie, jak to możliwe, przed kształtowaniem "uderzaj" kulkę z farszu: upuść ją na stół, przesuń z jednej ręki na drugą. Zrób to kilka razy;


• 
  przechowywać mięso mielone w lodówce zaleca się nie więcej niż 24 godziny;


• 
  do farszu do gotowania można również użyć królika lub jagnięciny. A w przypadku opcji egzotycznej, będzie pasować mięso krabów, kalmarów i innych owoców morza.

Zanotuj nasz przepis i spraw, by Twoi bliscy byli z delikatnym mięsem!